Holger MollerHeute kreative Küche:
Gibt dir das Leben #Salatherzen, dann kannst du so tun als wärs #Endivien.
https://www.chefkoch.de/rezepte/2931741445510314/Endivien-Kartoffelstampf-mit-Spiegelei.html
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Kochen bei/mit einem guten Freund
Ein Traum in Grün
Dicke Bohnen, Erbsen und Romanasalat
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#Edamame pulen. #Frühlingszwiebeln anbraten, Edamame zugeben, dann selbstgemachte #Gemüsebrühe #Erbsen frischen #Thymian SalzPfeffer dazu und köcheln lassen. Geviertelte #Salatherzen mitgaren.
Reichlich gehackte #Minze, #Zitronenabrieb und etwas #Zitronensaft unterrühren. Mit veganem Parmesan bestreuen.
Gebratene Salatherzen + Fladen + Salat
#vegan #vegetarisch #simpel
Mehl, Wasser, Salz, Backpulver + #Olivenöl verkneten, ruhen lassen. Dann zu dünnen Fladen ausrollen und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten braten.
#Salatherzen längs halbieren. In #RosmarinÖl von allen Seiten braten. Mit Pfeffer und Chili bestreuen und etwas grobes Salz darüber geben.
Dazu gibt es #Petersilie-#Tomaten-#Minze-#Oliven-#Kapern-#Frühlingszwiebel-#RosmarinÖl-#Balsamico-Salat.
#Eigenkreation #vegan #vegetarisch
#Salatherzen längs halbieren, kleine #Tomaten halbieren.
Beides zusammen in einer Pfanne auf der Schnittseite anbraten, dann Deckel drauf.
Wenn der Salat weich und unten gebräunt ist, das Gemüse aus der Pfanne nehmen. #Knoblauch rote #Chili und #Ingwer klein schneiden, in der Pfanne anbraten, dann mit #Mirin und #Sojasauce ablöschen. Die Sauce etwas einkochen lassen.
#Salatherzen längs halbieren, kleine #Tomaten halbieren.
Beides zusammen in einer Pfanne auf der Schnittseite anbraten, dann Deckel drauf.
Wenn der Salat weich und unten gebräunt ist, das Gemüse aus der Pfanne nehmen. #Knoblauch rote #Chili und #Ingwer klein schneiden, in der Pfanne anbraten, dann mit #Mirin und #Sojasauce ablöschen. Die Sauce etwas einkochen lassen.