1/đź§µ

Le #nutriscore ne prend pas en compte les additifs et la transformation des produits.

Manipulation sur les #fibres que la population croit naturelles mais NON si ingrédient à part entière, incorporé/rajouté dans une formulation -> carrément un marché des fibres et un nouveau métier : ingrédientiste ...

fibres (ex : de blé) -> quelques € le kg : permet de ...

#cashinvestigation #alimentation #sante #politique #economie #anthropocene #business #consommation #agriculture #eau #cancer

2/đź§µ... remplacer la viande dans les recettes avec de la viande.

La fibre rajoutée est TOUJOURS utilisée avec de l' #eau

avec les additifs, permet de vendre des lasagnes industrielles composées à 50% d'eau ! 1/4 d'une tomate et 2 plaquettes seulement de pâtes.

https://mastox.eu/@EliseLucet/116810916212067490

+ #poulet Ross de #LDC -> #nuggets + cordons bleus industriels où tranche de "poulet" = pâte rosâtre par ...

#alimentation #politique #economie #anthropocene #business #consommation #publicite #cancer

Elise Lucet (@[email protected])

Attached: 1 video RT: @FranceTV Dans votre plat de lasagnes industriel, il y a 50% d'eau ! Pour #CashInvestigation, le chimiste Raphaël Haumont nous montre ce qu'il y a vraiment dans des lasagnes ultratransformées à 2,39 €.

Mastox

3/🧵... agglomération de peau et de fibres pour durcir la texture.

Une fibre ajoutée N"EST PAS NUTRITIONNELLE si le produit dans son ensemble est ultra-transformé -> au contraire : NEFASTE pour la #sante mais le nouveau système du #nutriscore le valorise DANGER

-> passe vite dans le sang = impact diabète -> conséquences anti-diabétiques.

#alimentation #politique #economie #anthropocene #business #consommation #publicite

4/đź§µ

Comment reconnaître un bon produit alimentaire : une liste d'ingrédients compréhensibles la plus courte possible + classement #NOVA

E471 -> cancérogène sein-prostate interdit en #bio : permet de rendre "plus moelleux" en #boulangerie -> les 3/4 des produits industriels.

"moelleux" pour les #enfants -> #psy doux confort/réconfort agréable #pub

Nutrinet Santé https://cress-umr1153.fr/fr/cohort/nutrinet-sante-2

#alimentation #politique #economie #anthropocene #business #consommation #publicite #education

NutriNet-Santé - CRESS - Centre de Recherche en Epidémiologie et Statistiques

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CRESS - Centre de Recherche en Epidémiologie et Statistiques

5/đź§µ

E407 = additif carragénane -> permet de gélifier/épaissir les recettes et d'injecter du tissu dans la viande pour la gonfler/"muscler" (et son prix de vente avec).

augmente le Diabète de type 2 et le #cancer du sein #sante

#Inserm https://www.inserm.fr/

le #marketing modifie les #mots #vocabulaire y compris dans les publications des Ministères -> #lobby ...

#alimentation #politique #economie #anthropocene #business #consommation #publicite #education #science #commerce

Institut national de la santé et de la recherche médicale · Inserm, La science pour la santé

L'Inserm est un organisme de recherche scientifique public dédié à la santé humaine. Notre objectif : améliorer la santé par le progrès des connaissances sur le vivant et les maladies, l'innovation dans les traitements et la recherche en santé publique.

Inserm

6/🧵... décrédibilise la classification #NOVA + corromp des scientifiques #corruption utilisant ex-réputation pour se faire inviter au Sénat + stratégie du #doute pour gagner des décennies de commercialisation

Nourriture ultra-transformée = 30% de l'alimentation fr

= 1 600 milliards de chiffre d'affaires pour l'industrie ultra-transformée agro-alimentaire.

#alimentation #politique #economie #anthropocene #business #consommation #publicite #education #science #commerce

7/đź§µ

+ solvant pétrochimique #hexane = auxiliaire technologique dans la fabrication = pas un ingrédient = INVISIBILISE sur l'étiquette du produit

ne coûte pas cher pour les extractions -> 42 accidents du travail avec explosion + neurotoxiques par inhalation -> nerfs + #cerveau l'organe le moins connu en science #parkinson

l' #hexane permet de récupérer 8% de production #huile ...

#alimentation #politique #economie #anthropocene #business #consommation #publicite #education #science #commerce

8/🧵... sur les graines #soja #maïs #tournesol #colza etc. TOUJOURS des résidus dans le produit final, y compris dans du lait dont infantile, viande et beurre car #alimentation animale contaminée : tourteaux avec de l'#hexane /pétrole (cf #Ormuz)

#lesieur

-> interdit en huile #bio

"On a le droit d'avoir un produit de merde, mais au moins avoir le courage de l'écrire dans les ingrédients."

#politique #economie #anthropocene #business #consommation #publicite #education #commerce #cuisine

9/đź§µ

-> nos palais se sont industrialisés + #socialmedia ciblant #enfants #ado dont le #cerveau plastique en croissance est plus friable aux #addiction #sucre #gras -> influenceurs alimentaires sur du moelleux/crouchy -> standardisation des goûts pauvres en textures différentes ce qui renforce les addictions/habitudes -> fidélisation de ces clients mineurs.

#politique #economie #anthropocene #business #consommation #publicite #education #science #commerce #cuisine

10/đź§µ

-> 9/10e des fr vont au supermarché : modèle vendu dans les #pub -> promo en majorité sur les produits ultra-transformés déjà pas chers par la chimie E471 E407 avec fibre rajoutée et #eau

-> 7/10e des fr arbitrent leurs achats alimentaires sur le prix

-> ultra-transformé = moins nutritif mais pas cher = faim plus rapide = grignotage = sur-coût "caché"

https://www.insidetrack.org.uk/releases/france-food

#politique #economie #anthropocene #business #consommation #publicite #education #science #commerce #cuisine

Le piège du prix bas dans l’alimentation française — Inside Track

Inside Track France publie un rapport rédigé par un groupe de cadres et dirigeants issus de l’agriculture, de l’industrie agroalimentaire et de la grande distribution, qui dénoncent un système dans lequel la course au prix bas empêche l’investissement dans la transition environnementale et sociale.

Inside Track

11/đź§µ

-> supermarché peut vendre le produit brut plus cher que l'ultra-transformé : sur-marge sur les fruits/légumes au prétexte de davantage de "perte" périssable dans le cycle de vente ...

= offre alimentaire défavorable à la #sante

(mangez du plastique, c'est moins cher, ça se conserve plus longtemps ...)

-> pas le #temps pour cuisiner

#politique #economie #anthropocene #business #consommation #publicite #education #science #commerce #cuisine

12/12

-> faux choix de #consommation car étiquettes non transparentes.

-> enjeux sur les emplois agro-industriels

-> méconnaissance sur le conditionnement.

"des fois, on est plus efficace en dehors du gouvernement."
- un ex-ministre ...

Suite : https://mastodon.social/@cobrate/113328785734221877

#yuka https://yuka.io/

#politique #economie #anthropocene #business #publicite #education #science #commerce #cuisine

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