Roero “Anime” 2022 – Alberto Oggero
Un bel Nebbiolo di Roero, senza tentazioni langarole. Vecchia vigna quasi centenaria a Santo Stefano Roero, su suolo sabbioso-argilloso, fermentazione spontanea e affinamento in tonneau.
Un Roero che dà al Nebbiolo una fisionomia autonoma e riconoscibile.
https://www.enonauta.it/2026/05/16/roero-anime-2022-alberto-oggero/
#vino #Nebbiolo #Roero #RoeroDOCG #AlbertoOggero #winelover #degustazione #Enonauta

Il Roero “Anime” di Alberto Oggero è un bell’esempio di ciò che il Roero può offrire di originalmente buono declinando il Nebbiolo senza inseguire il modello langarolo, ma restituendone una fisionomia territoriale autonoma e riconoscibile.Nasce da una vecchia vigna, quasi centenaria, a Santo Stefano Roero, su suoli sabbiosi e argillosi. La vinificazione segue un’impostazione tradizionale, […]
Arneis macerato, vigne ottantenni nel Roero: Valle dei Lunghi 2023 di Alberto Oggero è dorato, tropicale, sapido e quasi opulento. Molto più da coniglio in umido che da aperitivo distratto.
Recensione completa 👉 https://www.enonauta.it/2025/11/21/valle-dei-lunghi-2023-alberto-oggero/

Il Roero “Anime” di Alberto Oggero è un bell’esempio di ciò che il Roero può offrire di originalmente buono declinando il Nebbiolo senza inseguire il modello langarolo, ma restituendone una fisionomia territoriale autonoma e riconoscibile.Nasce da una vecchia vigna, quasi centenaria, a Santo Stefano Roero, su suoli sabbiosi e argillosi. La vinificazione segue un’impostazione tradizionale, […]
Stinco di #agnello al #Piemontese
(“”)
#Piedmontese style #lamb shank with New Year’s lentils. It’s one of our various Italian traditions, in this case attributed to my paternal grandmother’s ancestors’ region, because she was born on New Year’s Eve. (I also interned in the #Langhe & #Roero region of Piemonte, aside from Florence).
The recipe includes red wine, like #Barolo, plus a touch of #chocolate, vegetables for the stock that’s reduced to a rich sauce, as well as a small amount of honey, vinegar, tomato sauce, pepper, and juniper berries.
Lentils include a basic soffritto, pepperoncino, rosemary, and some of the lamb sauce.
#Wine is a #California vintage 2019 Cabernet Sauvignon from the Santa Cruz Mountains appellation by our local Mount Eden Vineyards of Saratoga here in County of Santa Clara, California, one of the smaller cities surrounding San Jose.
Mercoledì 19 giugno prende il via 𝑽𝒊𝒍𝒍𝒂 𝑪𝒐𝒓𝒏𝒂𝒓𝒆𝒂 𝒊𝒏 𝑴𝒖𝒔𝒊𝒄𝒂, gli aperitivi con vista dell'estate 2024
Si comincia con 𝘼𝙧𝙣𝙚𝙞𝙨 & 𝘿𝙧𝙖𝙜𝙤𝙣𝙛𝙡𝙮 𝘿𝙪𝙤
Info e prenotazioni:
📧 [email protected]
📱 348.7651411
…poi non ditemi che non vi ho avvisati! 😉
#Canale #Roero #musica #aperitivo #concerto #concerti #jazz #swing