L'Enonauta

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L’Enonauta | wine explorer & raccontatore di vino | appunti di degustazione & wine reviews.

A spingere il suo natante di tappi di sughero, nel grande mare delle cose del vino, sono il vento della curiosità, la “sete di conoscenza” e il piacere di condividere la mensa e la bottiglia. Non ha pregiudizi, non teme gli imprevisti, cambia volentieri idea, beve tutto con spirito equanime pur conservando le sue preferenze.

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Storie di VinoWine Reviews
L'EnonautaFeb 26

https://www.enonauta.it/2026/02/26/sauvignon-ronco-del-cero-2024-venica/

Ronco del Cerò 2024 Sauvignon — Venica.
Dal primo vigneto storico di Dolegna: macerazione a freddo, 6 mesi sulle fecce, 10% botte e resto acciaio.
È un Sauvignon che, come idea di stile, guarda alla Loira: brillante e intenso ma senza note “pungenti”. Passiflora, pesca bianca e cedro, poi artemisia e un vegetale autunnale (forra umida).
In bocca volume, gusto stratificato e acidità diffusa che allunga.

Sauvignon Ronco del Cerò 2024 - Venica - L'Enonauta

Ronco del Cerò 2024 Sauvignon – Venica Fatto con la uve del primo storico vigneto dell’azienda di Dolegna, con macerazione a freddo con sistema di ricircolo dell’anidride carbonica, E-SO2, sosta sulle fecce per 6 mesi, 10% in botte e il resto in acciaio. Senza voler fare inutili paragoni, ma solo per tracciare un paradigma ipotetico […]

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L'EnonautaFeb 19

Schioppettino di Prepotto 2021 – Vigna Petrussa. Prepotto come origine e ritorno: un vitigno che ha rischiato di sparire e che oggi mostra un’identità netta. Nel calice: pepe e mora, humus e una traccia balsamica; sorso ampio e profondo, ma soprattutto equilibrato. Una versione sorprendentemente “amichevole” dello #Schioppettino, senza perdere carattere.

https://www.enonauta.it/2026/02/18/schioppettino-di-prepotto-2021-vigna-petrussa/

#Prepotto #FriuliVeneziaGiulia #ColliOrientaliDelFriuli #VignaPetrussa #VitigniAutoctoni #WineTasting #TastingNotes

Sauvignon Ronco del Cerò 2024 - Venica - L'Enonauta

Ronco del Cerò 2024 Sauvignon – Venica Fatto con la uve del primo storico vigneto dell’azienda di Dolegna, con macerazione a freddo con sistema di ricircolo dell’anidride carbonica, E-SO2, sosta sulle fecce per 6 mesi, 10% in botte e il resto in acciaio. Senza voler fare inutili paragoni, ma solo per tracciare un paradigma ipotetico […]

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L'EnonautaFeb 10

Nebbiolo d’Alba 2010 – Flavio Roddolo: ritrovato dopo anni. Nel 2020 era più verticale e severo; oggi è in una fase di evoluzione positiva, più composto e meno frontale. Erbe e genziana, poi kumquat, carruba, tè nero e ribes. Bocca di tempra, ma più distesa e definita.

https://www.enonauta.it/2026/02/10/nebbiolo-dalba-2010-flavio-roddolo-cascina-bricco-appiani/

#vino #nebbiolo #piemonte #langhe #nebbiolodalba #winetasting #winelover #italianwine #wineblog #enonauta

Sauvignon Ronco del Cerò 2024 - Venica - L'Enonauta

Ronco del Cerò 2024 Sauvignon – Venica Fatto con la uve del primo storico vigneto dell’azienda di Dolegna, con macerazione a freddo con sistema di ricircolo dell’anidride carbonica, E-SO2, sosta sulle fecce per 6 mesi, 10% in botte e il resto in acciaio. Senza voler fare inutili paragoni, ma solo per tracciare un paradigma ipotetico […]

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L'EnonautaFeb 3

Soave Superiore Roccolo del Durlo 2019 – Le Battistelle (Magnum). Vigne ripide su suoli vulcanici; solo acciaio e 8 mesi sulle fecce fini con bâtonnage. Oro lucente, profumi nitidi di pesca bianca e scorza di cedro, poi zenzero lieve, fiore giallo, cera d’api. Scaldandosi nel calice si distende e mostra struttura e profondità.
Link: https://www.enonauta.it/2022/10/28/soave-classico-2021-roccolo-del-durlo-le-battistelle/

#vino #winetasting #Soave #Garganega #Veneto #ItalianWine #whitewine

Sauvignon Ronco del Cerò 2024 - Venica - L'Enonauta

Ronco del Cerò 2024 Sauvignon – Venica Fatto con la uve del primo storico vigneto dell’azienda di Dolegna, con macerazione a freddo con sistema di ricircolo dell’anidride carbonica, E-SO2, sosta sulle fecce per 6 mesi, 10% in botte e il resto in acciaio. Senza voler fare inutili paragoni, ma solo per tracciare un paradigma ipotetico […]

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L'EnonautaJan 23

Trefiano 2010 Carmignano Riserva – Tenuta di Capezzana.
Anni in piedi e alla luce, un piccolo azzardo. All’inizio pareva spento e opaco (sedimenti in sospensione), poi la decantazione lo rimette in asse. Naso maturo: scorza d’arancia, corbezzolo in confettura, umami e tè nero; quindi cuoio e sottobosco. Bocca avvolgente e sapida, tannino ridotto a tracce sottili. Finale ampio, pulito, con ritorno balsamico.

https://www.enonauta.it/2026/01/23/trefiano-2010-carmignano-riserva-tenuta-di-capezzana/

#trefiano #capezzana #carmignano #vinitaliani #degustazione

Sauvignon Ronco del Cerò 2024 - Venica - L'Enonauta

Ronco del Cerò 2024 Sauvignon – Venica Fatto con la uve del primo storico vigneto dell’azienda di Dolegna, con macerazione a freddo con sistema di ricircolo dell’anidride carbonica, E-SO2, sosta sulle fecce per 6 mesi, 10% in botte e il resto in acciaio. Senza voler fare inutili paragoni, ma solo per tracciare un paradigma ipotetico […]

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L'EnonautaJan 3

I due ultimi ottimi vini del 2025

https://www.enonauta.it/2025/12/31/gli-ultimi-vini-del-2025-barbaresco-morassino-lessona-crose/

Sauvignon Ronco del Cerò 2024 - Venica - L'Enonauta

Ronco del Cerò 2024 Sauvignon – Venica Fatto con la uve del primo storico vigneto dell’azienda di Dolegna, con macerazione a freddo con sistema di ricircolo dell’anidride carbonica, E-SO2, sosta sulle fecce per 6 mesi, 10% in botte e il resto in acciaio. Senza voler fare inutili paragoni, ma solo per tracciare un paradigma ipotetico […]

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L'EnonautaDec 5

Otto vini (più uno), tutti alla cieca, per raccontare il Mercato dei Vini Fivi 2026 dopo il rientro a casa.
Vitigni autoctoni, qualche abbaglio e una certezza: i prezzi salgono più veloci di noi.

👉 https://www.enonauta.it/2025/12/04/raccontare-il-mercato-fivi-attraverso-i-suoi-vini/

#fivi #mercatofivi

Sauvignon Ronco del Cerò 2024 - Venica - L'Enonauta

Ronco del Cerò 2024 Sauvignon – Venica Fatto con la uve del primo storico vigneto dell’azienda di Dolegna, con macerazione a freddo con sistema di ricircolo dell’anidride carbonica, E-SO2, sosta sulle fecce per 6 mesi, 10% in botte e il resto in acciaio. Senza voler fare inutili paragoni, ma solo per tracciare un paradigma ipotetico […]

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L'EnonautaNov 24

Arneis macerato, vigne ottantenni nel Roero: Valle dei Lunghi 2023 di Alberto Oggero è dorato, tropicale, sapido e quasi opulento. Molto più da coniglio in umido che da aperitivo distratto.
Recensione completa 👉 https://www.enonauta.it/2025/11/21/valle-dei-lunghi-2023-alberto-oggero/

#Arneis #Roero #PiemonteWine #Enonauta

Sauvignon Ronco del Cerò 2024 - Venica - L'Enonauta

Ronco del Cerò 2024 Sauvignon – Venica Fatto con la uve del primo storico vigneto dell’azienda di Dolegna, con macerazione a freddo con sistema di ricircolo dell’anidride carbonica, E-SO2, sosta sulle fecce per 6 mesi, 10% in botte e il resto in acciaio. Senza voler fare inutili paragoni, ma solo per tracciare un paradigma ipotetico […]

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L'EnonautaNov 11

mareMMMa 2025: la Maremma del vino tra cliché e rinnovamento

https://www.enonauta.it/2025/11/11/maremmma-2025-degustazione-firenze/

#mareMMMa #eventivino #morellinodiscansano #montecucco

Sauvignon Ronco del Cerò 2024 - Venica - L'Enonauta

Ronco del Cerò 2024 Sauvignon – Venica Fatto con la uve del primo storico vigneto dell’azienda di Dolegna, con macerazione a freddo con sistema di ricircolo dell’anidride carbonica, E-SO2, sosta sulle fecce per 6 mesi, 10% in botte e il resto in acciaio. Senza voler fare inutili paragoni, ma solo per tracciare un paradigma ipotetico […]

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L'EnonautaNov 9

il Dolcetto d'Alba “Tiglineri” 2021 di Enzo Boglietti

https://www.enonauta.it/2025/11/07/dolcetto-dalba-tiglineri-2021-enzo-boglietti/

Sauvignon Ronco del Cerò 2024 - Venica - L'Enonauta

Ronco del Cerò 2024 Sauvignon – Venica Fatto con la uve del primo storico vigneto dell’azienda di Dolegna, con macerazione a freddo con sistema di ricircolo dell’anidride carbonica, E-SO2, sosta sulle fecce per 6 mesi, 10% in botte e il resto in acciaio. Senza voler fare inutili paragoni, ma solo per tracciare un paradigma ipotetico […]

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