Heute haben wir unsere dunkle Schokolade mit karamellisierten Walnüssen produziert und weil Kiki so viel Spaß am Karamellisieren hatte, haben wir auch gleich noch Mandeln und Haselnüsse karamellisiert.

Die werden dann Morgen mit Schokolade zusammengebracht, nachdem das Karamell für die Pralinen fertig ist. Das Ergebnis bekommt ihr dann ab Donnerstag in unserem Manufakturladen.

#schokolade #haselnüsse #gebranntemandeln #minden

Kann man eigentlich zuviel #Spritzgebäck und #GebrannteMandeln essen? Frage für einen Freund...
Wir haben heute einen Versuch gestartet und selbst gebrannte Mandeln gemacht in unserem Bosch Cookit sie sind so lecker 😋 #GebrannteMandeln #DIY

Weiterhin Krankenlager hier, aber ich wanke mal rein und lasse euch mein #Rezept für gebrannte Zimtmandeln ohne Zuckerpanzer da. Omnomnom! Macht die mal und bringt mir n Tütchen vorbei. 😅 (Und zufällig auch noch #vegan.)

https://www.magischer-kessel.de/2022/12/gebrannte-zimt-mandeln-mit-reduzierter-zuckermenge/

Vielen Dank fürs Weiterverbreiten! 🙏🥰

#food #gebrannteMandeln #vegan #reinPflanzlich #Weihnachtsrezept #GeschenkAusDerKüche #Zimt #ZimtIstLiebe

@kochen
@foodiverse
@blogartikel_verteiler

Gebrannte Zimt-Mandeln (mit reduzierter Zuckermenge)

Erstaunlich schnell gemacht und so gut wie auf Kirmes oder Weihnachtsmarkt: Gebrannte Mandeln mit Zimt und Vanille - ohne lästigen Zuckerpanzer.

Der magische Kessel
Wandsbeker Winterzauber läutet Vorweihnachtszeit ein

Auf dem Marktplatz gibt es fortan Glühwein, Würstchen und gebrannte Mandeln. Das Highlight ist jedoch die Schlittschuhbahn.

NDR Mediathek
Ich habe wieder #GebrannteMandeln gemacht. Wenn ihr #Mandeln im Haus habt, habt ihr alles andere bestimmt auch da. 😋 #Rezept: https://binblog.de/2023/12/22/das-rezept-fur-gebrannte-mandeln/
Das Rezept für gebrannte Mandeln | #!/bin/blog

Hier das Rezept für #GebrannteMandeln von @tazgetroete, mit dem ich 2021 angefangen habe. Schritt 3 ist ein kniffliges Physikpuzzle, bei dem die Temperatur so weit runter muss, dass die Mandeln Glasur annehmen, aber auf keinen Fall Karamellsuppe in der Pfanne schwappen darf. Die Zucker-Mische darf mit der ganzen Weihnachtsbäckerei, Zimt, Anis, Pfeffer, Muskat ergänzt werden. Dauert aber knapp 1 Stunde. Rühren, rühren, rühren. https://taz.de/Gebrannte-Mandeln-zum-Selbermachen/!5815547/
Gebrannte Mandeln zum Selbermachen: Weihnachtsmarkt daheim

Vielerorts bleiben auch diesmal die Marktplätze leer. Wer trotzdem nicht auf gebrannte Mandeln verzichten will: ein tröstendes Rezept für die vierte Welle.