L'importanza dei laboratori di cucina per le persone con disabilità. Non è solo preparare piatti, ma anche e soprattutto entrare in relazione con gli altri partecipanti e con gli operatori, rispettare regole e organizzazione, nominare oggetti e azioni, sentirsi riconosciuti e apprezzati, e tante altre cose.
Un'esperienza che va oltre il laboratorio, e rafforza la percezione di sé come soggetto capace di fare.
Ne ho scritto sul mensile #Cibo del quotidiano Domani
https://www.editorialedomani.it/idee/cultura/aboratori-cucina-palestra-autonomia-cibo-domani-y0h1dsdj