Während manche sich mittwochs am Meer wähnen und dafür Bilder von anderen als Vehikel benutzen, befasse ich mich ganz real und höchstpersönlich mit dem Backen von leckeren Brötchen. 🤤

Wie so oft, auch heute nach dem alten Rezept von Bäcker Süpke aus der DDR. Da habe ich zwar keine direkte Verbindung zu (wenngleich ich sie aus eigener Anschauung kannte,) , aber es war offensichlich nicht alles schlecht. 🙂 Freundschaft!

Es gibt definitiv schlechtere Wege, in den Tag zu starten, finde ich. Schade, dass ich mittlerweile immer schon nach einem Brötchen pappsatt bin. Aber das sind auch nicht so aufgeblähte Luftnummer wie das überteuerte Zeug aus eurem Kiez.

Fast vergessen: Und da der teure Miele-Herd sich ja wie ausführlich berichtet in jungen Jahren verabschiedet hatte, musste erneut der 27 Jahre alte #AEG #Competence im Nebenraum ran. Und der hat's immer noch drauf. Im Gegensatz zu seinem rachitischen Schnösel-Cousin aus Gütersloh. Möge der in der Hölle schmoren.

#NieWiederMiele #homebaking #rolls #brotbacken #broetchen #DDR #Rezept
@brotbacken

You guys! I successfully made something with yeast! I'm terrible at yeast breads. So bad in fact I made it a resolution this year to do it once successfully! I know it's rolls and not a loaf of bread, but I'm counting it.

I make something different every weekend on my Instagram SaturdayInTheKitchen. This week I made Parker House rolls from scratch and I did it successfully! Resolution accomplished!

#food #cooking #baking #bread #rolls #fromscratch

Spectre Series II | A Modern Masterpiece

https://tube.blueben.net/w/2HvgkHJsxWkpKYrjD27s9M

Bread rolls fresh out of the oven.

🧑‍🍳 🍞 🍽️ 🍜

#food #cooking #baking #bread #yeast #rolls

A dozen rolls.

110g dough balls, 100g (3½ oz) after baking, burger bun size but not so round, being constrained by the tray.

🧑‍🍳 🍞 🍽️ 🍜

#food #cooking #baking #bread #BreadMaking #yeast #rolls

Conquering my BIGGEST fear 😨 - #fromscratchbaker
#baking #garlic #bread #rolls

https://www.youtube.com/shorts/5EVJLcwAJ10