🌾 Neue Feldschilder aufgestellt!

In Hamm, entlang den Straßen Dorchkamp und in der Lengde, stehen jetzt Infotafeln, die zeigen, was gerade auf unseren Feldern wächst.

Transparenz ist uns wichtig - wer hier spazieren geht, soll sehen können, wo das Getreide für unser Mehl herkommt und wie unsere nachhaltige Fruchtfolge funktioniert. 👨‍🌾

#Bioland #Hamm #RegionaleLandwirtschaft #Feldschilder #landwirtschaft #weizen

#Abendessen Lammhaxe aus #Hamburg #AltesLand (das Tier gezüchtet von meinem Bekannten in Jork) geschmort in Weißwein u. unglaublich viel Zwiebeln, dazu Saisongemüse komplett aus Hamburg (Petersiliewurzeln, Bohnen, Blumenkohl, Rosenkohl, Tomaten, Möhren, Poree, Petersilie, Schnittlauch und Kartoffeln). #Moorwerder #Reitbrook #Moorfleet.

#RegionaleLandwirtschaft

#Opernreisen #Hannover #DtKüche

#ReimannsEck dem Hbf. nah.
Ich esse sehr selten Hähnchen, das Gericht muss ich jedoch mal probieren. #RegionaleLandwirtschaft #Norddeutschland
Luther Leinehähnchen in Buttermilch eingelegt, dazu Kürbispüree.
(Zum Produzenten: leinehaehnchen.de)
Für diese Q'tät unter 20€, in HH völlig undenkbar.

#Abendessen zwei völlig unterschiedliche Gerichte aufm gleichen Tisch.

Für Ehemann #Wildente-Brustfilet aus #AltesLand dazu Zwetschensoße, Kartoffel-Sellerie-Möhre-Püree u. etwas mehr Gemüse.
Alle Gemüse- u. Obstsorten sind aus #Hamburg. #RegionaleLandwirtschaft

Für mich jp. #Soba #Buchweizennudeln mit Mandel-Miso-Soße, vegan.