Mastodawn

Ein viel zu selten thematisiertes Thema

https://www.spiegel.de/effilee/trinken/reiner-wein-was-drin-ist-und-nicht-draufsteht-zusatzstoffe-und-co-a-7cd2935e-0005-0001-0000-000010134205

#food #wine

Zusatzstoffe im Traubentrank: Von wegen »reiner Wein«

Was drin ist und nicht draufsteht: Keinem anderen Produkt hängt der Mythos des Reinen und Unverfälschten so sehr an wie dem Wein. Dabei ist er entgegen der romantischen Verklärung der Verbraucher alles andere als ein Naturprodukt.

DER SPIEGEL

Sascha Rucks Apr 15

Enno von Friedland Apr 15

Mittlerweile reicht mir schon ein Foto von Herrn Merz und/oder Frau Reiche, um schlechte Laune zu bekommen..

Sascha Rucks Apr 6

Peter Brown Apr 6

https://www.fastcompany.com/91519302/byd-nail-test-why-this-54-billion-innovation-is-terrifying-western-auto-executives This is a fascinating account not only of the electric car manufacturer BYD, but the ethos behind the company and the reason they have overtaken Tesla.

The Nail Test: Why this $54 billion innovation is terrifying Western auto executives

The practice of reproducing failure on purpose until the physics revealed itself became the bedrock of BYD’s entire operation.

Fast Company

Sascha Rucks Apr 5

Die Furie Apr 4

Jetzt aber dalli! ⛽️

Karikatur: Mario Lars

Sascha Rucks Apr 3

Neue Kochbuch-Besprechung:

Der AT-Verlag hat zur Kochbuch-Premiere im KochKontor geladen. Die sehr schaffensfreudige Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber stellt ihr neuestes Werk vor: „Meine grüne französische Bistro-Küche“. Seit ihrer Kindheit fährt sie fast jedes Jahr nach Frankreich. Diese Leidenschaft für das Land und die Esskultur spürt man auf jeder Seite des Kochbuchs.

https://thegourmetapron.com/2026/04/03/meine-gruene-franzoesische-bistro-kueche-anne-katrin-weber/

#food #kochen #foodblog #foodie #kochbuch

Meine grüne französische Bistro-Küche – Anne-Katrin Weber

Der AT-Verlag hat zur Kochbuch-Premiere im KochKontor geladen. Die sehr schaffensfreudige Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber stellt ihr neuestes Werk vor: "Meine grüne französische Bistro-Küche". Seit ihrer Kindheit fährt sie fast jedes Jahr nach Frankreich. Diese Leidenschaft für das Land und die Esskultur spürt man auf jeder Seite des Kochbuchs.

Gourmet Apron

Sascha Rucks Apr 1

Noch immer herrscht im Grindelviertel Baustellenchaos. Am Rand davon liegt das Oechsle Restaurant & Weinbar. Aber kaum durch die Tür, ist das Chaos vergessen. Der Geruch von gutem Essen liegt in der Luft. Wie sich im Laufe des Nachmittags herausstellen wird: äußerst gutem Essen.

Weiter geht es auf meinem Blog: https://thegourmetapron.com/2026/03/04/oechsle-restaurant-weinbar-sonntagsbraten-auf-neuem-niveau/

#food #foodie #hamburg #foodblog

Oechsle Restaurant & Weinbar: Sonntagsbraten auf neuem Niveau

Noch immer herrscht im Grindelviertel Baustellenchaos. Am Rand davon liegt das Oechsle Restaurant & Weinbar. Aber kaum durch die Tür, ist das Chaos vergessen. Der Geruch von gutem Essen liegt in der Luft. Wie sich im Laufe des Nachmittags herausstellen wird: äußerst gutem Essen.

Gourmet Apron

Sascha Rucks Mar 27