Mastodawn

Die @gartencoop_fr aus #Freiburg sucht weiterhin Mitglieder & Direktkredite für die lokale Ernährungsautonomie! ✊️
Werde Teil der Bewegung!

Backhaus der Vielfalt Mar 25

Backstube Mar 25

#Berlin #backstube #kollektiv #lastenrad #solid

Morgen sind wir dabei bei dieser Veranstaltung im Solid! Kommt vorbei!

🚲 ESSEN AUF RÄDERN - ZWISCHEN UTOPIE UND DYSTOPIE

Wie kommt eigentlich das Brandenburger Biogemüse, das Biobrot und die fair gehandelte Schokolade zu uns? Gibt es Alternativen zum automobilen Logistiksystem und welche Rolle kanndas Fahrrad spielen? Was bedeutet Radlogistik für diejenigen, die Lebensmittel produzieren,transportieren und konsumieren? Mit Berichten über den Transportalltag und Diskussion über die Utopie einer fairen Fahrradlogistik für faires Essen mit Rad Laster Berlin, @diebackstube1981, das Netzwerk grüne Stadtlogistik, @culinarykiosk & Fair Food Bike.

🗓️ Do. 26.03.2026
🕖 ab 18:45
📍 Graefestr. 18, 10967, Berlin

Backhaus der Vielfalt Mar 14

Unsere Verteilschränke haben jetzt fast überall diese schönen Flyerkästen montiert.
Bitte gerne einen Flyer rausnehmen.
Oder ihr geht auf https://backhausdervielfalt.de

Backhaus der Vielfalt Mar 10

smu Mar 10

RE: https://freiburg.social/@BackhausDerVielfalt/116204728716111218

TIL: "Die Fallzahl ist die Zeit in Sekunden, die ein standardisierter Stab benötigt, um durch einen Stärkekleister aus Mehl und Wasser hindurchzufallen"

https://de.wikipedia.org/wiki/Fallzahl

Backhaus der Vielfalt Mar 10

Unser neues Weizenmehl hat aktuell eine zu niedrige Fallzahl, verursacht durch Auswuchs. Das führt zu einem instabilen Teig und verändert die Brotqualität.
Warum backen wir es trotzdem? Weil wir zu unseren Landwirt:innen stehen und keine Lebensmittel verschwenden wollen. Mit angepassten Gärzeiten und Sauerteig arbeiten wir an der Lösung – und die ersten Ergebnisse sind gut.
Alle anderen Sorten wie Roggen, Dinkel, Emmer und Einkorn sind davon nicht betroffen und werden wie gewohnt für unsere Mitglieder gebacken.
Wer Interesse an unserem Verein und unserem Brot hat, kann sich gerne bei uns melden.
#BackhausDerVielfalt #Freiburg #LokaleVersorgung #Backen

Backhaus der Vielfalt Feb 27

Fabian Kern

Feb 27

Luciano von der @gartencoop_fr spricht bei der @F4F_Freiburg Demo in #Freiburg über die Zusammenhänge zwischen #Landwirtschaft und #Klimakatastrophe.

Wir essen weiterhin Erdöl! Seit 2022 sind die Preise im Lebensmittelbereich um ca. 30 % angestiegen. Lasst uns gemeinsam die Ernährung wieder selbst in die Hand nehmen!
#SoLaWi @solawi @BackhausDerVielfalt

Backhaus der Vielfalt Feb 2

Radio Dreyeckland Jan 28

"Keimzelle für ein anderes Wirtschaftsmodell" - Die Gartencoop #Freiburg will perspektivisch die gepachtete Hofstelle in Tunsel, südlich von Bad Krozingen verlassen. Schon Ende Juni will sie den Obsthof Kiechle und die zugehörigen Flächen bei Mengen kaufen. Das solidarische Landwirtschaftsprojekt würde damit deutlich näher an Freiburg heranrücken. Damit sollen endlich nicht nur die Produktionsmittel, sondern auch das Land Gemeingut sein. Es müsste eine neue Hofstelle errichtet werden. Für Kauf, Abriss und Neubau rechnet die Gartencoop mit Kosten von etwa 2 Millionen Euro. Wahrscheinlich soll das Ganze gemeinsam mit der Ackersyndikat organisiert werden. Jetzt braucht es Menschen, die den Landkauf mit Darlehen unterstützen. Mehr Infos gibt es auf der Seite der #Gartencoop. Wir haben mit Luciano von der gartencoop gesprochen. #Solawi https://rdl.de/beitrag/gartencoop-freiburg-will-eigenen-hof-und-eigene-fl-chen-bei-mengen-kaufen

Gartencoop Freiburg will eigenen Hof und eigene Flächen bei Mengen kaufen

Seit dem Jahr 2009 gibt es das solidarische Landwirtschaftsprojekt GartenCoop Freiburg.

Radio Dreyeckland

Backhaus der Vielfalt Feb 2

GartenCoop Freiburg Jan 30

Salli zemme, wir sind mittlerweile im 21. Jahrhundert angekommen und sind jetzt hier zu finden!

Folgt uns für regelmäßige Updates aus dem gärtnerischen und kooperativistischen Alltag.

Hier schonmal ein paar Eindrücke aus den letzten Jahren. #neuhier

Backhaus der Vielfalt Feb 2

GartenCoop Freiburg Jan 30

Wir nehmen neue Mitglieder auf!

Verteilpunkte gib't in Tunsel und in Freiburg.
Probemitgliedschaft auch möglich.

Mehr Infos gibt es auf unserer Website: gartencoop.org

Backhaus der Vielfalt Dec 18

Das Backhaus ist nicht nur jede Woche ein gutes Holzofenbrot sondern auch ein Platz für Gemeinschaft. Am vergangenen Samstag haben wir unsere Mitglieder und auch deren Kinder zum Plätzchenbacken im Holzofen eingeladen. #Freiburg #Holzofen #GemeinschaftsgetrageneBäckerei

Webseite	https://www.backhausdervielfalt.de
E-Mail	[email protected]
Adresse	Terlanerstraße 1, 79111 Freiburg St.Georgen