Mein Mann: Was riecht hier so nach DDR?
Ich: Das muss das #Letscho sein. 
Ich hab das heute mal als Mittagessen nachgekocht.
Und weil ich dachte, naja viel Flüssigkeit & wenig Biss, mach mal doppelte Portion.
Puh, war ich satt 😅
Ich hatte noch Chili-Schoten von letzter Woche (https://mstdn.social/@stekopf/114053183796328480).
Es war leicht scharf und schmeckte sehr nach #Letscho (https://de.wikipedia.org/wiki/Letscho), was bei den Zutaten auch nicht wundert.
Ich habe dennree #Tofu Basilikum (https://www.dennree.de/dennree-produkte/uebersicht/tofu/tofu-basilikum) verwendet - Treiber Tofu gab's hier nicht.
Sehr lecker 😋
#vegan
Attached: 1 image Heute gab es ein leckeres #TexMex -Gericht zum Mittag. #Veganes Hack auf Erbsenbasis, Möhren, Mais, Peperoni & Zwiebel. Das Hack hatte ich in Gemüsebrühe mit Sojasauce, Tomatenmark & Senf eingeweicht. Dann alles schön anbraten und auf dem Tortilla aufbringen, einrollen, fixieren (ich hatte nur eine Rouladennadel 🙈, die anderen sind verschollen) und mit Käse-Ersatz bestreuen. Dann 1-2 Minuten in die Mikrowelle. Fertig. Dazu gab es Joghurt (mangels Sour Creme) aus Soja-Kokos-Zitrone. #glutenfrei
Die Frau briet #Jägerschnitzel. Leider niemand aus den gebrauchten Bundesländern da, den man irritieren könnte.
Auch untypisch kein #Letscho dazu, sondern Pilze.