Heute gab es wieder mal #vegan​es #Gyros.

Mit Zaziki nach dem angepassten und leckeren Rezept von #Veganuary und mit einem neuen Gyros-Ersatzprodukt.

Diesmal "Veggie Gyros" von #Davert (🛒 bei dm).

Im Gegensatz zu den Varianten von #TheVeganCow und #LikeMeat (s. 👆) ist das ein Trockenprodukt, das vor Verwendung eingeweicht werden muß.

Vorteil: Lagerbarkeit, Haltbarkeit, Bio.

Nachteil: Es hält geschmacklich und bzgl. Textur, Biss und Aussehen dem Vergleich nicht stand. Leider nur mittelmäßig.

Heute gab es das #Gyros von #TheVeganCow mit #Tsatsiki , Krautsalat und Reis. Wieder komplett #vegan (das versteht sich und ich erwähne es nur, damit der # unterkommt ;)

Das Tsatsiki habe ich wieder nach dem #Veganuary Rezept angerührt - jedoch mit einem Mix ⅓ Kokos- und ⅔ Sojajoghurt.

Es war wieder sehr lecker.

Geschmacklich wird mMn 80% des Originals erreicht. Die verbliebenen 20% sind einfach Gewohnheit (wie Geschmack ja generell). Ich würde das Gyros von The Vegan Cow vorziehen, weil #Bio