Heute gab es wieder mal #veganes #Gyros.
Mit Zaziki nach dem angepassten und leckeren Rezept von #Veganuary und mit einem neuen Gyros-Ersatzprodukt.
Diesmal "Veggie Gyros" von #Davert (🛒 bei dm).
Im Gegensatz zu den Varianten von #TheVeganCow und #LikeMeat (s. 👆) ist das ein Trockenprodukt, das vor Verwendung eingeweicht werden muß.
Vorteil: Lagerbarkeit, Haltbarkeit, Bio.
Nachteil: Es hält geschmacklich und bzgl. Textur, Biss und Aussehen dem Vergleich nicht stand. Leider nur mittelmäßig.
#vegan Ein Magazin hat sich vegane Schnitzel angeschaut. Kategorieübergreifender Gewinner ist #Rügenwalder (Schnitzel und Cordon Bleu), gefolgt von Aldi, #GardenGourmet und #TheVegetarianButcher (Kühlware). Aldi #meinveggietag ist Preissieger. #LikeMeat und #planted landen auf den dritt- und zweitletzten Positionen (Kühlware).
Bei Tiefkühl ist #Iglo auf Platz 1
Wenn man aber alle Produkte in einen Topf werfen würde wäre Iglo nur auf Platz 10.
#vegantest Like Meat WOW Chicken – Optisch sind es die üblichen Fetzen, die teils auch zusammen bappen. In der Pfanne säuft das Zeug Öl wie eine Aubergine. Das Ergebnis ist eine saftige Variante dieses "festen Breis", den #LikeMeat immer für seine Fetzen verwendet. Solange die Fetzen nicht zu groß werden, wird Hähnchen erstaunlich gut imitiert. Geschmacklich wird jetzt das Brathähnchenhautaroma der Filets verwendet, was mir zu intensiv ist. 3 von 5 Sternchen.
#vegantest Like Meat WOW Gyros – Im Rahmen der aktuellen WOW-Produktverbesserung wurde das ehemals merkwürdig rechteckige Gyros umgestellt auf etwas, was verdächtig nach der Hähnchen-Variante aussieht. Die Zutaten unterscheiden sich nur in der Marinade. Die Textur ist exakt wie beim Hähnchen: Jene merkwürdige Kombination aus bissfestem Brei. Mit Gyros hat das nichts zu tun und die Würznote ist eher geschmacksarm und zu süßlich gewählt. 2 von 5 Sternchen.
Sepia Fan
652349
Frank Freitag
@msi__
Erbse
Truhe