ICYMI: Se Instagram Gräsänkling, vad äter jag då? Jo då passar jag på att laga något jag själv gillar...

Eftersom bättre hälften inte gillar det så passade jag på att plocka med mig lite fin tonfisk från @hisingensfisk.

Tonfisken fick bara en snabb stekyta i het panna så att den fortfarande var härligt saftig i mitten.

Till den gjorde jag en kimchislaw med lite sting, serverad med nykokt ris och en… https://www.instagram.com/p/DWCAurriPGb/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #matinspiration #tonfisk #hemlagat #middagstips #umami För mer

Se Instagram Gräsänkling, vad äter jag då? Jo då passar jag på att laga något jag själv gillar...

Eftersom bättre hälften inte gillar det så passade jag på att plocka med mig lite fin tonfisk från @hisingensfisk.

Tonfisken fick bara en snabb stekyta i het panna så att den fortfarande var härligt saftig i mitten.

Till den gjorde jag en kimchislaw med lite sting, serverad med nykokt ris och en furikake med… https://www.instagram.com/p/DWCAurriPGb/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #matinspiration #tonfisk #hemlagat #middagstips #umami För mer

ICYMI: Se Instagram 🔥 Fiskgryta med råstekt potatis och räkor

Vi firade lite i förväg att vi imorgon har varit förlovade i 15 år.

Det fick bli en riktigt smakrik fiskgryta med lax, torsk och saffran – toppad med handskalade räkor.
(Och ja… jag är 100 % säker på att de är handskalade eftersom jag skalade dem själv.)

Jag fick också testa den sladdlösa stavmixern från @storenordica – riktigt smidig när… https://www.instagram.com/p/DV2JPAzEfRD/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #matinspiration #fiskgryta #hemlagat #middagstips #skaldjur För mer

Se Instagram 🔥 Fiskgryta med råstekt potatis och räkor

Vi firade lite i förväg att vi imorgon har varit förlovade i 15 år.

Det fick bli en riktigt smakrik fiskgryta med lax, torsk och saffran – toppad med handskalade räkor.
(Och ja… jag är 100 % säker på att de är handskalade eftersom jag skalade dem själv.)

Jag fick också testa den sladdlösa stavmixern från @storenordica – riktigt smidig när man… https://www.instagram.com/p/DV2JPAzEfRD/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #matinspiration #fiskgryta #hemlagat #middagstips #skaldjur För mer

ICYMI: Se Instagram 🔥 Den här puttanescan sparar du till nästa pastakris

Salt. Syrligt. Chili. Umami. 👌
Den här snabba puttanescan är klar på nolltid men smakar som att du behövt ta en ledig dag för att laga den...

Jag gjorde denna med krossade tomater, peperoncini calabresi, kapris, oliver och sardeller.

Men här kommer twisten:
En liten skvätt svensk fisksås från @saltsmak.

Det låter kanske oväntat i en… https://www.instagram.com/p/DVd8BCREWKo/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #pastarecept #puttanesca #snabbmiddag #umami #hemlagat För mer

Se Instagram 🔥 Den här puttanescan sparar du till nästa pastakris

Salt. Syrligt. Chili. Umami. 👌
Den här snabba puttanescan är klar på nolltid men smakar som att du behövt ta en ledig dag för att laga den...

Jag gjorde denna med krossade tomater, peperoncini calabresi, kapris, oliver och sardeller.

Men här kommer twisten:
En liten skvätt svensk fisksås från @saltsmak.

Det låter kanske oväntat i en… https://www.instagram.com/p/DVd8BCREWKo/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #pastarecept #puttanesca #snabbmiddag #umami #hemlagat För mer

Se Instagram Ćevapi igen fast bättre

Igår bytte vi ut fisken mot något riktigt gött – ćevapčići! Grabben med familj svängde förbi och svärdottern hade med sig hembakta somun/lepinje som satt som en smäck.

Fick till kryddningen riktigt bra den här gången på cevapin, och ja – det märktes på tallrikarna… tomt blev det!

Efter maten fick vi dessutom kvalitetstid med yngsta barnbarnet (se bild två), medan resten drog… https://www.instagram.com/p/DIDqR5GI0_p/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #fyp #fördig #kockyoga #comfortfood #hemlagat För mer

Se Instagram Ćevapčići på grillen i stugan 🔥

Igår körde vi ett litet smaktest på ćevapčići – ett genrep inför nästa gång då vi ska bjuda på detta till någon som inte tål paprika.

Jag höll tillbaka på kryddorna lite den här gången, men nästa runda blir det mer tryck: riven vitlök i färsen och lite extra salt. För smaken ska ju sitta där den ska! 👌

Till ćevapisarna fixade vi hemmagjord kajmak, hackad lök, färdigköpta… https://www.instagram.com/p/DHz7iF2IPgo/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #fyp #fördig #kockyoga #comfortfood #hemlagat För mer

Se Instagram I samarbete med @giovannirananordics
och @smakbox kastade jag ihop en extremt lättlagad middag

En riktigt smaskig ravioli fylld med spenat och ricotta som fick blandas i en sås på creme fraiche, pastavatten, smör, parmesan och kapris 👌

Enkelt, snabbt och gott 🤩

#giovannirananordics
#smakbox
#ravioli
#spenat
#ricotta
#kapris
#pasta
#mat
#matlagning
#enkelmat
#hemlagat
#snabblagat
#snabbmat
#italienskmat
#parmesan
#middagstips
#färskpasta… https://www.instagram.com/p/DB9QDmmI4a_/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon För mer