Se Instagram Ćevapi igen fast bättre
Igår bytte vi ut fisken mot något riktigt gött – ćevapčići! Grabben med familj svängde förbi och svärdottern hade med sig hembakta somun/lepinje som satt som en smäck.
Fick till kryddningen riktigt bra den här gången på cevapin, och ja – det märktes på tallrikarna… tomt blev det!
Efter maten fick vi dessutom kvalitetstid med yngsta barnbarnet (se bild två), medan resten drog… https://www.instagram.com/p/DIDqR5GI0_p/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #fyp #fördig #kockyoga #comfortfood #hemlagat För mer
Christer Gustafsson 👨🍳 [ Matinspiratör ] on Instagram: "Ćevapi igen fast bättre
Igår bytte vi ut fisken mot något riktigt gött – ćevapčići! Grabben med familj svängde förbi och svärdottern hade med sig hembakta somun/lepinje som satt som en smäck.
Fick till kryddningen riktigt bra den här gången på cevapin, och ja – det märktes på tallrikarna… tomt blev det!
Efter maten fick vi dessutom kvalitetstid med yngsta barnbarnet (se bild två), medan resten drog på bio.
Men oroa dig inte – fisken får sin revansch idag!
🛒 Ingredienser
2 kg blandfärs (nöt/lamm 80/20)
3 stora vitlöksklyftor, rivna
2 mindre gula lökar, finhackat så smått som möjligt
Rödpeppar mix
2 tsk bikarbonat
2 dl kolsyrat vatten
Kajmak:
150 g färskost
150 g vitost eller fetaost
80 g smör
Tillbehör:
Somunbröd
Lök, hackad
Ajvar
🔪 Tillagning
Blanda köttfärsen med lök, vitlök, bikarbonat och rödpeppar mix
⏲
Häll kolsyrat vatten över färsen och blanda igen
⏲
Blanda och låt vila i kylen i minst 1 timme (gärna ett dygn)
⏲
Mixa alla ingredienserna till kajmaken
⏲
Forma färsen till cevapcici (typ järpar/korvar)
⏲
Genom till de är genomstekta
🛎
Servera dina ćevapčići med somunbröd, ajvar, kajmak och rå hackad lök
🍽
Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
#fyp
#fördig
#kockyoga
#comfortfood
#hemlagat
#ćevapčići
#matinspo
#cevapcici
#balkanmat
#lepinja
#kajmak
#ćevapi
#cevapi
#ajvar
#balkanfood
#matobak_se
#matgladagbg
#somun
#domaći
#odlično
#cevap
@akbarschark
@kville_saluhall
@khmer_pepper
@sharpx_ab
@audgeirrknives
@conantswe
@balkanforbeginners
@plivittrade
@kockumsjernverk
@endersgermany"
the.real.cg.lagar.mat on April 5, 2025: "Ćevapi igen fast bättre
Igår bytte vi ut fisken mot något riktigt gött – ćevapčići! Grabben med familj svängde förbi och svärdottern hade med sig hembakta somun/lepinje som satt som en smäck.
Fick till kryddningen riktigt bra den här gången på cevapin, och ja – det märktes på tallrikarna… tomt blev det!
Efter maten fick vi dessutom kvalitetstid med yngsta barnbarnet (se bild två), medan resten drog på bio.
Men oroa dig inte – fisken får sin revansch idag!
🛒 Ingredienser
2 kg blandfärs (nöt/lamm 80/20)
3 stora vitlöksklyftor, rivna
2 mindre gula lökar, finhackat så smått som möjligt
Rödpeppar mix
2 tsk bikarbonat
2 dl kolsyrat vatten
Kajmak:
150 g färskost
150 g vitost eller fetaost
80 g smör
Tillbehör:
Somunbröd
Lök, hackad
Ajvar
🔪 Tillagning
Blanda köttfärsen med lök, vitlök, bikarbonat och rödpeppar mix
⏲
Häll kolsyrat vatten över färsen och blanda igen
⏲
Blanda och låt vila i kylen i minst 1 timme (gärna ett dygn)
⏲
Mixa alla ingredienserna till kajmaken
⏲
Forma färsen till cevapcici (typ järpar/korvar)
⏲
Genom till de är genomstekta
🛎
Servera dina ćevapčići med somunbröd, ajvar, kajmak och rå hackad lök
🍽
Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
#fyp
#fördig
#kockyoga
#comfortfood
#hemlagat
#ćevapčići
#matinspo
#cevapcici
#balkanmat
#lepinja
#kajmak
#ćevapi
#cevapi
#ajvar
#balkanfood
#matobak_se
#matgladagbg
#somun
#domaći
#odlično
#cevap
@akbarschark
@kville_saluhall
@khmer_pepper
@sharpx_ab
@audgeirrknives
@conantswe
@balkanforbeginners
@plivittrade
@kockumsjernverk
@endersgermany".
Se Instagram Ćevapčići på grillen i stugan 🔥
Igår körde vi ett litet smaktest på ćevapčići – ett genrep inför nästa gång då vi ska bjuda på detta till någon som inte tål paprika.
Jag höll tillbaka på kryddorna lite den här gången, men nästa runda blir det mer tryck: riven vitlök i färsen och lite extra salt. För smaken ska ju sitta där den ska! 👌
Till ćevapisarna fixade vi hemmagjord kajmak, hackad lök, färdigköpta… https://www.instagram.com/p/DHz7iF2IPgo/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #fyp #fördig #kockyoga #comfortfood #hemlagat För mer
Christer Gustafsson 👨🍳 [ Matinspiratör ] on Instagram: "Ćevapčići på grillen i stugan 🔥
Igår körde vi ett litet smaktest på ćevapčići – ett genrep inför nästa gång då vi ska bjuda på detta till någon som inte tål paprika.
Jag höll tillbaka på kryddorna lite den här gången, men nästa runda blir det mer tryck: riven vitlök i färsen och lite extra salt. För smaken ska ju sitta där den ska! 👌
Till ćevapisarna fixade vi hemmagjord kajmak, hackad lök, färdigköpta somunbröd och ajvar. Enkelt men svinigt gott – även om det alltid går att slipa till det lite mer… 😋
Så här gjorde jag:
🛒 Ingredienser
500 g blandfärs (nöt/lamm 80/20)
Rödpeppar mix
1 tsk bikarbonat
0,5 dl kolsyrat vatten
Kajmak:
150 g färskost
150 g vitost eller fetaost
80 g smör
Tillbehör:
Somunbröd
Lök, finhackad
Ajvar
🔪 Tillagning
Blanda köttfärsen med bikarbonat, kolsyrat vatten och rödpeppar mix
⏲
Lös upp bikarbonaten med vattnet och häll över färsen
⏲
Blanda och låt vila i kylen i minst 1 timme (gärna ett dygn)
⏲
Mixa alla ingredienserna till kajmaken
⏲
Forma färsen till cevapcici (typ järpar/korvar)
⏲
Genom till de är genomstekta
🛎
Servera dina ćevapčići med somunbröd, ajvar, kajmak och rå hackad lök
🍽
Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
#fyp
#fördig
#kockyoga
#comfortfood
#hemlagat
#ćevapčići
#matinspo
#cevapcici
#balkanmat
#lepinja
#kajmak
#ćevapi
#cevapi
#ajvar
#balkanfood
#matobak_se
#matgladagbg
#somun
#domaći
#odlično
#cevap
@akbarschark
@kville_saluhall
@khmer_pepper
@sharpx_ab
@audgeirrknives
@conantswe
@balkanforbeginners
@plivittrade"
the.real.cg.lagar.mat on March 29, 2025: "Ćevapčići på grillen i stugan 🔥
Igår körde vi ett litet smaktest på ćevapčići – ett genrep inför nästa gång då vi ska bjuda på detta till någon som inte tål paprika.
Jag höll tillbaka på kryddorna lite den här gången, men nästa runda blir det mer tryck: riven vitlök i färsen och lite extra salt. För smaken ska ju sitta där den ska! 👌
Till ćevapisarna fixade vi hemmagjord kajmak, hackad lök, färdigköpta somunbröd och ajvar. Enkelt men svinigt gott – även om det alltid går att slipa till det lite mer… 😋
Så här gjorde jag:
🛒 Ingredienser
500 g blandfärs (nöt/lamm 80/20)
Rödpeppar mix
1 tsk bikarbonat
0,5 dl kolsyrat vatten
Kajmak:
150 g färskost
150 g vitost eller fetaost
80 g smör
Tillbehör:
Somunbröd
Lök, finhackad
Ajvar
🔪 Tillagning
Blanda köttfärsen med bikarbonat, kolsyrat vatten och rödpeppar mix
⏲
Lös upp bikarbonaten med vattnet och häll över färsen
⏲
Blanda och låt vila i kylen i minst 1 timme (gärna ett dygn)
⏲
Mixa alla ingredienserna till kajmaken
⏲
Forma färsen till cevapcici (typ järpar/korvar)
⏲
Genom till de är genomstekta
🛎
Servera dina ćevapčići med somunbröd, ajvar, kajmak och rå hackad lök
🍽
Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
#fyp
#fördig
#kockyoga
#comfortfood
#hemlagat
#ćevapčići
#matinspo
#cevapcici
#balkanmat
#lepinja
#kajmak
#ćevapi
#cevapi
#ajvar
#balkanfood
#matobak_se
#matgladagbg
#somun
#domaći
#odlično
#cevap
@akbarschark
@kville_saluhall
@khmer_pepper
@sharpx_ab
@audgeirrknives
@conantswe
@balkanforbeginners
@plivittrade".
Se Instagram Sej i nya fritidshuset 😃
Fredagsfirren denna veckan blev sej med ett mos gjort på potatis, grönkål, gräddfil och smör 👌
Allt smakade över förväntan med tanke på nytt kök och avsaknad av kryddor som jag vanligtvis brukar ha
Men med bra råvaror och kryddor från @spizelife så blev det kanon 👌
Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️
@the.real.cg.lagar.mat
#sej
#mos
#middag
#matlagning
#hemlagat
#gott
#fritidshus
#matlagning
#kockyoga… https://www.instagram.com/p/C_CnYSLuS8x/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon För mer
Christer Gustafsson 👨🍳 [ Matinspiratör ] on Instagram: "Sej i nya fritidshuset 😃
Fredagsfirren denna veckan blev sej med ett mos gjort på potatis, grönkål, gräddfil och smör 👌
Allt smakade över förväntan med tanke på nytt kök och avsaknad av kryddor som jag vanligtvis brukar ha
Men med bra råvaror och kryddor från @spizelife så blev det kanon 👌
Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️
@the.real.cg.lagar.mat
#sej
#mos
#middag
#matlagning
#hemlagat
#gott
#fritidshus
#matlagning
#kockyoga
#fredagsfisk
#fredagsfirren
#fredagsfisken
#fisktillmiddag
#matobak_se
@hisingensfisk
@audgeirrknives"
the.real.cg.lagar.mat on August 23, 2024: "Sej i nya fritidshuset 😃
Fredagsfirren denna veckan blev sej med ett mos gjort på potatis, grönkål, gräddfil och smör 👌
Allt smakade över förväntan med tanke på nytt kök och avsaknad av kryddor som jag vanligtvis brukar ha
Men med bra råvaror och kryddor från @spizelife så blev det kanon 👌
Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️
@the.real.cg.lagar.mat
#sej
#mos
#middag
#matlagning
#hemlagat
#gott
#fritidshus
#matlagning
#kockyoga
#fredagsfisk
#fredagsfirren
#fredagsfisken
#fisktillmiddag
#matobak_se
@hisingensfisk
@audgeirrknives".
The.real.cg.lagar.mat