Mastodawn

Frisch geblogt:

Resteverwertung und Frisches

Wie heißt eigentlich die Mahlzeit – in Analogie zum Brunch – zwischen Mittag und Abendbrot. Und ich meine nicht die Kaffeepause oder den 5-O’Clock-Tea oder so. Gibts da auch eine Zusammenziehung zwischen Lunch und Dinner? Lunner? Dinch? Okay, das Essen am Sonntag hat die Form eines Mittags, aber der Zeitpunkt … die Innere Uhr in Ergänzung mit medialen Beeinflussungen führten doch zu einem […]

https://herdnerd.de/2026/01/26/resteverwertung-und-frisches/ #Auflauf #Bauchspeck #Bohnen #Brötchen #Ei #Knoblauch #Kurkuma #Parmesan #Pfeffer #Rumpsteak #Schalotte #herdnerd

Resteverwertung und Frisches – Der Herdnerd

dirknb Jan 19

Frisch geblogt:

Frittiertes, gebratenes, karamellisiertes, aufgebrauchtes

Wie macht man aus etwas, das, wenn es das gäbe, einen Nutriscore von A+ bekommen würde, ein Produkt, dass nur noch C oder D bekommt? Ganz einfach: Man frittiert es. Und dabei heißt es doch immer: Frittieren macht alles besser. Oder war es das mit dem mit-Käse-überbacken? Egal. Schauen wir mal ins Regal einer Handelseinrichtung, greifen ungläubig hinein, kaufen, nehmen mit nach Hause und […]

https://herdnerd.de/2026/01/19/frittiertes-gebratenes-karamellisiertes-aufgebrauchtes/ #Bohnen #Bratwurst #Chicorée #Paprika #Salzkartoffeln #Soße #herdnerd

Frittiertes, gebratenes, karamellisiertes, aufgebrauchtes – Der Herdnerd

freitagvormittag Jan 9

Ich würde gerne mal wieder was neues ausprobieren.
Habt ihr Tipps für eine #Kaffeerösterei? Wo kauft ihr eure #Bohnen? Bevorzugt #DarkRoast mit #Robusta Anteil.
Bitte klein und lokal.

#Espresso #Cappuccino #Siebträger

Engelsbäckerei Jan 5

Heute nehme ich mir mal Zeit für das verpacken von diversen Blumen- und Gemüsesamen, damit ich demnächst welche im Café auslegen und verschicken kann.

Wenn Ihr Interesse habt an verschiedenen #Tomaten , türkischem #Riesenmohn , #Dill , #Hokkaidokürbis , verschiedenen #Bohnen , #Karotten etc., dann gebt mir gerne bescheid. Ich schicke Euch dann sehr gerne etwas zu! Wenn es hier im Nordwesten im #Cuxland wächst, dann auch andernorts! 😃

#Garten #gardening #seeds #zu_verschenken

Stefan Ruppert Jan 3

heute wieder leckere #Bohnen und #Rosenkohl im #foodsharing Schrank bei uns um die ecke "gefunden". 2kg #gerettetesLebensmittel aus Marokko und den Niederlanden... Unser #Wirtschaftssystem ist ... jeder kann sich selbst darüber Gedanken machen! Wir haben aber wieder Gemüse im Gefrierschrank für die nächsten Mittagessen...

Jörg D.Dec 22

Hier kocht ein großer Topf #Bohneneintopf. Pur Gemüse. Also #vegan zubereitet.
Genau richtig heute.
#eintopf #suppe #bohnen #kochen

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Dec 14

Kartoffel-Baumkuchen, Bohnen + Portwein-Schaum
#vegetarisch
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Mehlige #Kartoffeln kochen, durch die Presse drücken, mit Eigelb Butter Mehl #Muskat SalzPfeffer mischen. Ei-Schnee unterziehen. Einen Teil der Masse dünn auf Backpapier streichen, unter dem Grill backen, bis er leicht gebräunt ist. Die nächste Schicht darauf streichen, backen usw. usw.
#Bohnen mit #Bohnenkraut blanchieren. #Zwiebel + #Knoblauch anbraten, Bohnen zugeben, braten, mit Muskat #Essig #Dill SalzPfeffer würzen.