みんな大好き茄子レシピ！キンキンに冷やして食べたい一品をご紹介！｜菊乃井 三代目主人 村田吉弘 氏｜【茄子】【夏野菜】【冷やし野菜】

夏野菜を使い、家庭で出来る簡単レシピとして夏のお料理の作り方をご紹介。今回は、旬の食材「茄子」を使用し、食べた時のシャキシャキ感を感じることが出来る一品をご紹介！菊乃井主人 村田氏から学ぶ「家庭でできる野菜を使ったお料理」#7料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」★チャプター0:00 オープニング0:59 合わせ地を作る1:30 茄子の下準備3:16 茄子を揚げる4:48 合わせ地に浸す6:00 盛り付け7:02 完成質問7:38 店舗情報■分量茄子 5本大根おろし 適量一味 適量葱 適量出汁 490cc薄口醤油 70ccタカラ本みりん 70cc追い鰹 10g7:1:1■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画★チャンネル内オススメ動画https://youtu.be/UyIpnJXK-aUhttps://youtu.be/StqtG-LhaaUhttps://youtu.be/OFj65FogKashttps://youtu.be/4K_z_cS62achttps://youtu.be/DuU0c6r3nh4https://youtu.be/VhXIl5nrK3M◇菊乃井 本店https://kikunoi.jp/kikunoiweb/Honten/index京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459昼 12：00～12：30までのご入店夜 17時～19時30分までのご入店↓Google Map↓https://goo.gl/maps/tp47Dmky89qpFo9P8◇料理王国WEBサイトhttps://cuisine-kingdom.com/◇料理王国 Cooking Studio FOOVER（大阪梅田の料理王国直営料理教室）　https://foover.jp/◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥5,500）https://cuisine-kingdom.shop/products/magazine-01★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。　gourmetstudiofooverjapan@gmail.com　■Instagram　　料理王国　　https://www.instagram.com/cuisinekingdom/　　料理王国 Cooking Studio FOOVER　　https://www.instagram.com/gourmetstudio.foover/　■Facebook　　料理王国　　https://www.facebook.com/cuisinekingdom/　　料理王国 Cooking Studio FOOVER　　https://www.facebook.com/fooverofficial/＃菊乃井 #茄子 #夏野菜