Petit catalogue des cépages oubliés des Pyrénées http://www.valovitis.eu/wp-content/uploads/2019/04/catalogue-de-c%C3%A9pages-VF.pdf
Guillaume Gondinet
@Revitup
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Président de Winella SAS - Sélection, distribution, formation & conseil de vins d'artisan-vignerons éco-responsables.
Vigne, permaculture et biodiversité. L'exemple d'Emile Grelier et du Mas de Lupéria.
https://www.reussir.fr/vigne/integrer-les-principes-de-la-permaculture-en-vigne
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Atlas Français des bactéries du sol http://www.leclub-biotope.com/fr/biodiversit%C3%A9/1076-atlas-fran%C3%A7ais-des-bact%C3%A9ries-du-sol-9782366622195.html #biodiversité #vieDesSols #sols #nature
Cartes de l'AOC St Véran http://cartes.saint-veran-bourgogne.com/ #cartes #geologie #exposition #altitude #sols
Excellent article récapitulatif sur la macération carbonique, semi-carbonique, et les fermentations grappes entières: leurs origines et leurs caractéristiques https://www.wine-searcher.com/m/2018/11/the-complete-guide-to-carbonic-maceration #wine #vin #beaujolais #fermentation
De la biodynamie - retour aux plantes et à la spiritualité https://renaissance-des-appellations.com/fr/biodynamie-nest-pas-esoterisme-loin-de-la #nature #vie #bio #biodynamie
Biodynamie n’est pas ésotérisme, loin de là ! - Renaissance des Appellations
Naissance d’une nouvelle science Quelques auteurs jouent allégrement l’amalgame entre biodynamie, anthroposophie et ésotérisme, profitant de l’opprobre jeté sur l’ésotérisme et le mystère entourant l’anthroposophie pour noyer la biodynamie. Depuis son origine, la biodynamie a beaucoup évolué et bien des mystères entourant ses réussites n’en sont plus. La science est passée par là. A l’origine de la
Cofermentation: FA/FML simultanées pour réduire doses de SO2, latences, et préserver fraicheur des vins https://www.reussir.fr/vigne/actualites/arnaud-immele-la-co-fermentation-a-un-double-benefice:A2LGKGAY.html #oeno #vin #vinification
Suivi des pluies et sécheresse en France. 68 départements en restriction actuellement !
http://propluvia.developpement-durable.gouv.fr/propluvia/faces/index.jsp
#climat #catastrophe #sécheresse
http://propluvia.developpement-durable.gouv.fr/propluvia/faces/index.jsp
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6 règles à respecter pour bien vinifier sans soufre: hygiène, pieds de cuve, biocontrole, températures, gestion O2, inertage, et bouchage https://www.winemak-in.com/fr/dossiers/599/6-regles-a-respecter-pour-bien-vinifier-sans-soufre #vin #vinnature #sanssulfite #so2
Dossier très pertinent sur le biocontrôle par l'inra https://inra-dam-front-resources-cdn.brainsonic.com/ressources/afile/444595-12ba9-resource-dp-biocontrole.pdf #inra #études #biocontrol #science #nature