Guillaume GondinetSep 21, 2018
6 règles à respecter pour bien vinifier sans soufre: hygiène, pieds de cuve, biocontrole, températures, gestion O2, inertage, et bouchage https://www.winemak-in.com/fr/dossiers/599/6-regles-a-respecter-pour-bien-vinifier-sans-soufre #vin #vinnature #sanssulfite #so2
6 règles à respecter pour bien vinifier sans soufre

Vinifier un vin sans sulfites ajoutés suppose d'abord une hygiène irréprochable au chai. Il faut aussi beaucoup d’habileté et de la technique pour maîtri