Wer schon mal in #Sizilien war, kann nicht mehr davon lassen:
Cannoli Siciliani
Mehl #Kakao Zucker Butter Eigelb Apfelessig + zu einem glatten Teig verkneten. Ruhen lassen. Den Teig dünn ausrollen, Kreise ausstechen. #Cannoli-Formen fetten + mit Mehl bestäuben, Kreise darum wickeln, die Enden mit Eiweiß bestreichen, gut festdrücken. In Öl frittieren, abkühlen + mit einer Creme aus #Ricotta #Puderzucker + #Zitronenabrieb füllen, die Enden in gehackte #Pistazien #Mandeln o. #Schokolade drücken.
Wer Sopranos-Fan ist, hat Cannoli längst probiert und liebt sie. 😋
OK - anekdotische Evidenz mit Stichprobengröße 1.
Uppsi!
Tut mir leid. Ich hasse das eigentlich, wenn Leute irgendwelchen kulturellen Referenzen erwähnen ohne die zu erklären.
PS: Dein Rezept habe ich natürlich sowas von notiert! Ich weiß jetzt, was ich am Wochenende backe.
Nee. Mich ärgert das echt.
Wenn ich einen eigenen Beitrag raushaue, dann ist es OK. Dann richtet er sich eben genau an die Personen, die ihn verstehen.
Wenn ich auf einen von dir antworte, dann weiß ich nicht, was du weißt und kann nicht von dir verlangen, nachzuschlagen, was ich dir hinwerfe.
Es geht bei den Sopranos eben um eine Mafia-Familie und die mampfen bei ihren Treffen immer wieder Cannoli.
Ich hab sie leider auch nicht. Vor zwei oder drei Jahren war sie noch auf Netflix.
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚
Mina