#Pasta-Schneckenhäuser + Zitronenspinat
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation
#Schalotten braten, #Knoblauch #Chili + #Tomaten zugeben, mit #Rotwein ablöschen, mit frischem #Rosmarin + SalzPfeffer würzen.
Schalotten braten, Knoblauch und #Spinat kurz mitbraten, mit #Zitronenabrieb, #Zitronensaft + SalzPfeffer würzen.
#Lumaconi Rigati No. 123 oder eine andere geeignete Nudelsorte bissfest garen.

Die Tomaten auf einen Teller geben, Spinat in die Nudelschnecken füllen und auf den Tomaten platzieren.