Yesterday there was #pizza in the air!

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❤️ 2-Flour Mix
🍅 San Marzano Tomatoes
☁️ Fior di Latte
🫒 Extra Virgin Olive Oil
🧀 Parmesan
🌱 Home grown basil
☁️ Mascarpone
💚 Pesto die pistachio

💦 Biga 100% - 748h2h - 72% Hydration
🔥 450°C - 90s
💥 Effeuno P134H500
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#pizza #pizzanapoletana #pizzatime #pizzalove #pizzamargherita #pizzanapoli #napoletana #homemadepizza #incrustwetrust #effeuno #p134h #p134h500 #biscotto #saputo #sanmarzano #tomato #basil #sunmix #biganostress @[email protected]

Yesterday there was #pizza in the air!

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❤️ 2-Flour Mix
🍅 San Marzano Tomatoes
☁️ Fior di Latte
🫒 Extra Virgin Olive Oil
🧀 Parmesan
🌱 Home grown basil
☁️ Mascarpone
💚 Pesto die pistachio

💦 Biga 100% - 748h2h - 72% Hydration
🔥 450°C - 90s
💥 Effeuno P134H500
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#pizza #pizzanapoletana #pizzatime #pizzalove #pizzamargherita #pizzanapoli #napoletana #homemadepizza #incrustwetrust #effeuno #p134h #p134h500 #biscotto #saputo #sanmarzano #tomato #basil #sunmix #biganostress @[email protected]

Yesterday there was #pizza in the air!

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❤️ 2-Flour Mix
🍅 San Marzano Tomatoes
☁️ Fior di Latte
🫒 Extra Virgin Olive Oil
🧀 Parmesan
🌱 Home grown basil
☁️ Mascarpone
💚 Pesto die pistachio

💦 Biga 100% - 748h2h - 72% Hydration
🔥 450°C - 90s
💥 Effeuno P134H500
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#pizza #pizzanapoletana #pizzatime #pizzalove #pizzamargherita #pizzanapoli #napoletana #homemadepizza #incrustwetrust #effeuno #p134h #p134h500 #biscotto #saputo #sanmarzano #tomato #basil #sunmix #biganostress @[email protected]

Fröhlichen Margherita Mittwoch euch allen!

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❤️ Mix aus 3 Mehlen
🍅 San Marzano Tomatensoße
☁️ Fior di Latte
🫒 Extra Virgin Olive Oil
🧀 Parmesan
🌱 Selbst gezogener Basilikum

💦 Biga 100% - 72h - 72% Hydration
🔥 450°C - 90s
💥 Effeuno P134H500
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#pizza #pizzanapoletana #pizzatime #pizzalove #pizzamargherita #pizzanapoli #napoletana #homemadepizza #incrustwetrust #effeuno #p134h #p134h500 #biscotto #saputo #sanmarzano #tomato #basil #sunmix #biganostress @[email protected]

Signature Pizza. Mascarpone and Pesto di Pistacchi 🍕❤️

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❤️ 2 Flours Blend
🍅 Pomodoro Pelati
☁️ Fior di Latte
🫒 Olio EVO
🧀 Grana Padano
🌱 Homegrown Basil
🤍 Mascarpone
💚 Pesto di Pistacchi

💦 Biga 100% - 48h - 72% Hydration
🔥 450°C - 90s
💥 Gozeny Roccbox
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#pizza #pizzanapoletana #pizzalover #pizzatime #pizzalove #pizzamargherita #pizzanapoli #napoletana #homemadepizza #incrustwetrust #gozney #roccbox #sanmarzano #tomato #basil #sunmix #pistacchi #biganostress

* Chanterelles on a base of Parmesan cream.
* Salame con Finocchio
* Quattro Formaggi

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❤️ Molini Pizzuti - Costa d'Amalfi Oro
🍅 Pomodoro Pelati
☁️ Fior di Latte
🫒 Olio EVO
🧀 Parmigiano Reggiano
🌱 Homegrown basil

💦 Biga 100% - 48h - 72% Hydration
🔥 450°C - 90s
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@[email protected] #pizza #pizzanapoletana #pizzalover #pizzatime #pizzalove #pizzamargherita #margherita #biga #napoletana #homemadepizza #incrustwetrust #gozney #roxxbox #sanmarzano #tomato #basil #sunmix #napoli #biganostress #parmegano #provola #gorgonzola

Testing the new Oro flour from Pizzuti, delicious!

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❤️ Molini Pizzuti - Costa d'Amalfi Oro
🍅 Pomodoro Pelati
☁️ Fior di Latte
🫒 Olio EVO
🧀 Parmigiano Reggiano
🌱 Homegrown basil
🍕 Spinata
🐟 Tuna

💦 Biga 100% - 24h - 72% Hydration
🔥 450°C - 90s
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@[email protected] #pizza #pizzanapoletana #pizzalover #pizzatime #pizzalove #pizzamargherita #margherita #biga #napoletana #homemadepizza #incrustwetrust #gozney #roxxbox #sanmarzano #tomato #basil #sunmix #napoli #biganostress #spianata #provola

Pizza Napoletana 🍕❤️

Made pizza with my Roccbox yesterday.
Now I am sad it's not yesterday again.

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❤️ Molini Pizzuti - Costa d'Amalfi
🍅 Pomodoro Pelati
☁️ Fior di Latte / smoked
🫒 Olio EVO
🧀 Parmigiano Reggiano
🌱 Homegrown basil
🍕 Spinata
🐟 Tuna

💦 Biga 100% - 24h - 72% Hydration
🔥 450°C - 90s
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@[email protected] #pizza #pizzanapoletana #pizzalover #pizzatime #pizzalove #pizzamargherita #margherita #biga #napoletana #homemadepizza #incrustwetrust #gozney #roxxbox #sanmarzano #tomato #basil #sunmix #napoli #biganostress #spianata #provola

Pizza Napoletana - La Regina Margherita 🍕❤️

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❤️ 3 Flours Blend
🍅 San Marzano DOP
☁️ Fior di Latte Agerola
🫒 Olio EVO
🧀 Grana Padano
🌱 Homegrown Basil

💦 Biga 100% - 24h - 72% Hydration
🔥 450°C - 90s
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Pizza Napoletana 🍕❤️

There was some pizza yesterday. I love a good Margherita and once in a while a Salami Napoli is just the highlight. 😋

The left over dough balls were used for some #Panuozzi we will have today.

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❤️ 3 Flours Blend
🍅 San Marzano DOP
☁️ Fior di Latte Agerola
🫒 Olio EVO
🧀 Grana Padano
🌱 Homegrown Basil
🍕 Salami Napoli

💦 Biga 100% - 24h - 70% Hydration
🔥 450°C - 90s
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#pizza #pizzanapoletana #pizzalover #pizzatime #pizzalove #pizzamargherita #margherita #biga #napoletana #homemadepizza #incrustwetrust #effeuno #p134h #p134h500 #biscotto #saputo #sanmarzano #tomato #basil #sunmix #napoli #biganostress #salami #napoli