* Chanterelles on a base of Parmesan cream.
* Salame con Finocchio
* Quattro Formaggi

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❤️ Molini Pizzuti - Costa d'Amalfi Oro
🍅 Pomodoro Pelati
☁️ Fior di Latte
🫒 Olio EVO
🧀 Parmigiano Reggiano
🌱 Homegrown basil

💦 Biga 100% - 48h - 72% Hydration
🔥 450°C - 90s
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