Es ist wieder soweit: Der #Wunderlauch wächst in #Berlin in großen Mengen - wie hier im #Plänterwald #Treptow. Ist nicht verwandt mit, aber lässt sich verarbeiten wie #Bärlauch. Beduftet den ganzen #Wald mit Aroma & schmeckt SEHR lecker! Als #Rezept für #Pesto hat sich das von #smarticular bewährt: https://www.smarticular.net/wunderlauch-baerlauch-rezepte-konservieren-pesto-butter-oel/
#Stadtnatur #essbareStadt
Wunderlauch - 3 Rezepte für den Berliner Bärlauch

Der aromatische Wunderlauch besitzt eine ganze Reihe heilkräftiger Eigenschaften. Wie du ihn für das ganze Jahr konservieren kannst, erfährst du hier.

smarticular Shop

Huch! Das Portal #smarticular hat sich verändert. Nicht bloß optisch, auch inhaltlich sehe ich gerade auf den ersten Blick nicht mehr die Vielfalt und Menge an Artikeln und dazugehörigen Austausch in Kommentaren.

Schade! Das war neben der Qualität mit ein Grund für den immer wieder gern getätigten Besuch. Jetzt scheint der Online-Shop für die Betreiber zu dominieren... 😔

Möhrengrün nicht wegwerfen! Das Möhrengrün-Pesto von #smarticular ist überaschend gut! Und super schnell. Pesto-Zubereitung dauert circa so lange wie das Kochen der Nudeln. Das Buch "Wirf mich nicht weg" findet ihr in vielen #VOEBB #Bibliothek-en in #Berlin
https://www.smarticular.net/moehrengruen-verwerten-gesunde-rezepte-fuer-karotten-blaetter/
Möhrengrün nicht wegwerfen: 3 köstliche Rezepte mit den gesunden Blättern

Möhrengrün ist mindestens genauso gesund wie die orangen Rübchen. Mit diesen Rezepten kannst du schmackhafte Speisen daraus zaubern, anstatt es wegzuwerfen!

smarticular Verlag
@c0c0bird Ich habe heute meine ersten kandierten Orangenschalen nach dem Rezept von #smarticular gemacht:
https://www.smarticular.net/kandierte-orangenschalen-selber-machen-zitronenschalen-rezept/
Da steht das mit dem Entbittern auch am Ende. Habe es gemacht und ich war echt skeptisch, ob ich das Zeugs essen mag, aber ehrlich? Das ist krass lecker! Und ja, da wird es noch mehr von geben. 😂
Kandierte Orangenschalen selber machen: süße Nascherei aus Resten

Anstatt die Schalen von Zitrusfrüchten wegzuwerfen, lassen sich zum Beispiel daraus kandierte Orangenschalen selber machen - als lang haltbare Süßigkeit!

smarticular

Ich versuche mich gerade an kandierten Orangenschalen nach einem Rezept von #smarticular .

Kandierte Orangenschalen selber machen: süße Nascherei aus Resten
https://www.smarticular.net/kandierte-orangenschalen-selber-machen-zitronenschalen-rezept/

#zumwegwerfenzuschade (oder gibt es einen anderen Hashtag?)

Kandierte Orangenschalen selber machen: süße Nascherei aus Resten

Anstatt die Schalen von Zitrusfrüchten wegzuwerfen, lassen sich zum Beispiel daraus kandierte Orangenschalen selber machen - als lang haltbare Süßigkeit!

smarticular
..weil ich es im #Smarticular-Buch gelesen habe, will ich demnächst vielleicht mal #Wasserkefir und #Kombucha ausprobieren.

Das sind die #Smarticular-Bücher, die nun von #Buch7 unterwegs sind zu mir: *freu*

1x 978-3946658009 Fünf Hausmittel ersetzen eine Drogerie
1x 978-3946658061 Geh raus! Deine Stadt ist essbar
1x 978-3946658030 Selber machen statt kaufen - Küche
1x 978-3946658436 Wirf mich nicht weg

Das #Krisenhandbuch (https://www.buch7.de/produkt/das-krisenhandbuch/1039613951?ean=9783946658498) hab ich mir auch noch kurz überlegt, es dann aber erst mal gelassen

Das Krisenhandbuch – | buch7 – Der soziale Buchhandel

Das Krisenhandbuch – | buch7 – Der soziale Buchhandel

Was nun meine Posts von vorhin zusammenfasst:

von #smarticular gibt es auch Bücher (https://www.smarticular.net/buecher/), von denen ich einige haben will.

Es gäbe sie auch #gebraucht bei medimops, aber nur minimal preiswerter, dass ist es mit nicht wert (ich mache mir Gedanken, bei wem wohl wie viel von meinem Geld ankommt).
Ich hab mir auch kurz überlegt, ob ich die direkt beim #Verlag bestellten sollte.
...hab dann aber doch wieder #buch7 gewählt.

Unsere Bücher – smarticular

Die Seite #Smarticular.net scheint mir richtig gut. Ich hatte die schon vor Jahren mal wahrgenommen, aber dann nicht mehr viel damit gemacht.
Heute habe ich mal aktiv drauf geschaut, weil ich wissen wollte, was man mit #Kichererbsen-#Kochwasser alles machen kann. (Hatte ich letztens aus dem Augenwinkel gesehen, als ich ein #Hummus-Rezept gesucht hatte).

Hier die Antworten:
https://www.smarticular.net/kichererbsenwasser-verwenden-rezepte/

Kichererbsenwasser nicht wegschütten - das kannst du damit machen

Kichererbsenwasser lässt sich für Mayonnaise, Mousse und viele andere Köstlichkeiten weiterverwenden. Deshalb ist es viel zu schade um es wegzuschütten!

smarticular