Ich habe gerade Mate-Kombucha mit ein paar Limettenspalten abgefüllt. Hoffentlich wird das so lecker, wie ich mir das vorstelle. #kombucha #lime
My #cat fell (front legs) in my #kombucha brewing jar and now I am wondering whether to throw it all out to start fresh or test the resilience of scoby.
Whatever your midweek tipple, I bet it's not quite as tasty as (I can't believe I'm about to say this) a 0.5% ABV ginger beer kombucha from Portrush's Lacada Brewery. Man, that's tasty! 👏🏼
#northernireland #brewery #gingerbeer #kombucha #portrush

El mercado de #bebidas en Chile cambia: #baja el consumo de #alcohol y crecen las #alternativas conscientes como #kombucha y #kéfir de agua. Estas bebidas #fermentadas ganan espacio por su #frescura, una menor #graduación alcohólica y #beneficios digestivos

https://mostosydestilados.cl/bebidas-fermentadas-el-boom-saludable-que-conquista-chile/?utm_source=mastodon&utm_medium=jetpack_social

Another kombucha processing day. This time the second ferment will be with a mix of pineapple and strawberry juice because that's what I randomly have around. Some of the excess kombucha is now in a jar with a diced up dried fruit medley to reconstitute them for use in my breakfast yogurt parfaits. To complete the fermentation trifecta, I also ate some garlic cloves that have been hanging out in honey.

#fermentation #kombucha

I think this batch of blueberry booch is my best brew yet.

#kombucha #blueberries #alliteration

Mein zweiter #Kombucha ist gut geworden. Nicht zu sauer, nicht zu süß. Der mit Apfel einer zweiten Reifung unterzogene Kombucha ist nun auch lecker. Die starke Säure ist weniger geworden und er hat ein wenig Kohlensäure bekommen. Der dritte Kombucha ist gestartet. Wie geplant nur mit dem #Scoby drin. Ich bin gespannt.
Eine Freundin meiner Freundin hat mir zwischen den Jahren ein Küken von ihrem #Kombucha-Pilz versprochen, ich wurde informiert dass es fertig ist und jetzt bis zur nächsten Gelegenheit zut Übergabe betüddelt wird😺
Ich freu mich, will das seit Jahren schon ausprobieren eigentlich!
#fermentation
Kurz zu Hause nach dem Schwimmen um zu frühstücken.
Ich habe mal eben noch schnell meinen 2. Ansatz #Kombucha probiert. Der ist schon fertig. 😳 Gut, dass ich probiert habe.
Also gleich noch eine Kanne Tee gekocht. Der ist heute Abend, wenn ich nach Hause komme kalt. Dann starte ich meinen 3. Kombucha. Ich setze den dann ohne Starter an, da ich schon einen schönen #SCOBY aus den ersten beiden Ansätzen habe. Mal sehen, ob der genug Power hat. Wenn nicht, dauert es etwas länger. Das macht aber auch nix. Ich habe ja noch meinen ersten Kombucha hier. Der, der mir zu sauer geworden ist und den ich dann mit einem fein geschnittenen Apfel in die zweite Reifung geschickt habe. Den werde ich heute Abend kosten. Sollte auch fertig sein.
Heeft iemand voor mij een stukje #kombucha #zwam hier? liefst omgeving #Amsterdam #020.