Pour ceux qui attendaient encore une raison pour réduire leur #consommation de #féculents (#pains, #pâtes...)... Bizarrement l'Anses ne signale pas le #chocolat qui est également impliqué. En bref, faites en sorte d'avoir votre #jardin ou vos #bacs de culture. 🌱
#Cadmium : les autorités sanitaires exhortent le gouvernement français à agir en urgence pour réduire l’exposition
https://www.lemonde.fr/planete/article/2026/03/25/surexposition-au-cadmium-les-autorites-sanitaires-exhortent-le-gouvernement-francais-a-agir-en-urgence_6674132_3244.html
Surexposition au cadmium : les autorités sanitaires exhortent le gouvernement français à agir en urgence

Dans un rapport publié mercredi 25 mars, l’Agence nationale de sécurité sanitaire recommande de réduire drastiquement les teneurs de ce métal cancérogène dans les engrais phosphatés et de limiter la consommation de céréales, de pains ou de pâtes.

Le Monde

Les pâtes, c'est bien.

Les pâtes sauce morue tomate oignon ail poivron, c'est fort goûtu 😋

#cuisine #pates #sauce #morue

Vous pensez tout connaître des pâtes carbonara ? 👀
Détrompez-vous ! Après des années à peaufiner ce grand classique italien, j’ai découvert un ingrédient secret qui change absolument tout 🤯
Verdict à la maison : mon mari était tellement surpris qu’il m’a redemandé le nom de la recette 😄
Aujourd’hui, je vous dévoile ce petit twist qui va révolutionner vos carbonara…

https://julieetsesfolies.fr/pates-carbonara-cet-ingredient-improbable-va-vous-surprendre/

#Cuisine #Carbonara #Pâtes #RecetteSecrète

La charbonnée ou une méthode subtile pour conserver de la viande fraîche.

Dans la plupart de nos villages meusiens, chaque foyer nourrissait un cochon, qui, à son tour,nourrissait la famille. Le repas du cochon était constitué d’épluchures, de quelques « patates&nbs…

K-Farnaom

Pâtes aux œufs et aux légumes. Nouilles, macaronis. Ferrari, Opéra, Paris [between 1901 and 1904]
1 print (poster) : lithograph, color ; 118 x 158 cm. | Poster for noodles and pasta, showing a number of celebrities, each identified, some holding packages of the product.

#Pâtes #Nouilles #Ferrari #Opéra #Paris #158cm #Parisian #PARIS #Macaronis #FERRARI #EdouardVuillard #pastaproducts #posters #france #advertisements #color #french #lithographs #celebrities #photopgraphy #LibraryOfCongress

https://www.loc.gov/pictures/item/2004665779/

Gourmand, il fait tomber un quart d’époisse des Marronniers dans sa casserole de sauce pour les pâtes qui entre en collision avec une moité déjà présente.

Interrogé par les enquêteurices, le cerveau nie toute responsabilité « sur cette section c’est l’estomac qui conduit ».

Les artères et veines réclament une qualification en « association de malfaiteurs en vue d’une opération terroriste » et « attentat terroriste » puisque le plat fût ingéré.

#pâtes #époisse #pâtesAuFromage #fictionOuPresque

FUSILLI, RIGATONI, LINGUINE et autres noms de pâtes alimentaires. Elles sont torsadées, tubulaires ou en forme de ruban. La diversité du terroir italien dans toute sa splendeur ! #pâtes #dictionnaire #scrabble https://www.listes.exionnaire.com/pates.html
#Pâtes - Glossaire des pâtes

Liste de 32 mots : PAPPARDELLE, PENNE, SPAGHETTI, ...

Cocina «Paté de setas con nueces»

Hoy os traigo un plato rico, pura elegancia para tu bocata, pero esto es mas para canapés, porque es un plato deluxe, hoy prepararemos un paté de setas con nueces

Ingredientes

  • 500 g de champiñones o setas variadas
  • 1 puñado de nueces peladas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • Tomillo fresco o seco
  • 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración

  • Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
  • Limpiar las setas con un paño húmedo y cortar en láminas.
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla a fuego medio-bajo durante 6-7 minutos hasta que esté tierna y translúcida.
  • Añadir el ajo picado y el tomillo, mezclar.
  • Incorporar las setas y salpimentar al gusto, cocinar hasta que cambien de color y se vuelvan brillantes.
  • Retirar del fuego y dejar templar.
  • Triturar las setas junto con las nueces en un robot de cocina o batidora hasta conseguir la textura deseada.
  • Dejar enfriar completamente antes de consumir.
  • Servir acompañado de pan tostado o verduras para untar.
  • Esta receta es sencilla y rápida, ideal para aperitivos o picoteos saludables. Se puede conservar en la nevera varios días.

    Fuentes:

  • https://estoyhechouncocinillas.com/2019/08/pate-de-champinones-y-nueces.html
  • https://lagarbancitaecologica.org/pate-de-setas-shiitake-2/
  • https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/como-hacer-pate-vegano-de-champinones-y-nueces-receta
  • http://lasreceticasdeana.blogspot.com/2019/03/pate-de-setas-y-nueces.html
  • https://cocinatuimaginacion.com/blog/pate-de-nueces/
  • https://cuinaamblamestressa.blogspot.com/2017/01/terrina-de-pate-de-campagne-con-nueces.html
  • https://www.youtube.com/watch?v=S_J0UBvDyCQ
  • https://nutraease.es/receta/pate-de-setas-y-nueces/
  • https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r30234
  • https://www.lecturas.com/recetas/pate-setas-nueces_8235.html
  • #canapes #dailyprompt #pates #platosDeluxe

    Un #producteur #artisan #local de #pâtes vient de poster une vidéo, moi ça m'a donné envie de tester les pâtes #bio et on peut acheter directement chez le #producteur donc moins d'intermédiaires, un repouet ça peut aider 😉 https://peertube.mesnumeriques.fr/w/sP8PioGQJHsD7t6xqU8fun
    Les Goulues, le film

    PeerTube