Cocina «Paté de setas con nueces»
Hoy os traigo un plato rico, pura elegancia para tu bocata, pero esto es mas para canapés, porque es un plato deluxe, hoy prepararemos un paté de setas con nueces
Ingredientes
- 500 g de champiñones o setas variadas
- 1 puñado de nueces peladas
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- Tomillo fresco o seco
- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra molida
Elaboración
Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.Limpiar las setas con un paño húmedo y cortar en láminas.Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla a fuego medio-bajo durante 6-7 minutos hasta que esté tierna y translúcida.Añadir el ajo picado y el tomillo, mezclar.Incorporar las setas y salpimentar al gusto, cocinar hasta que cambien de color y se vuelvan brillantes.Retirar del fuego y dejar templar.Triturar las setas junto con las nueces en un robot de cocina o batidora hasta conseguir la textura deseada.Dejar enfriar completamente antes de consumir.Servir acompañado de pan tostado o verduras para untar.Esta receta es sencilla y rápida, ideal para aperitivos o picoteos saludables. Se puede conservar en la nevera varios días.
Fuentes:
https://estoyhechouncocinillas.com/2019/08/pate-de-champinones-y-nueces.htmlhttps://lagarbancitaecologica.org/pate-de-setas-shiitake-2/https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/como-hacer-pate-vegano-de-champinones-y-nueces-recetahttp://lasreceticasdeana.blogspot.com/2019/03/pate-de-setas-y-nueces.htmlhttps://cocinatuimaginacion.com/blog/pate-de-nueces/https://cuinaamblamestressa.blogspot.com/2017/01/terrina-de-pate-de-campagne-con-nueces.htmlhttps://www.youtube.com/watch?v=S_J0UBvDyCQhttps://nutraease.es/receta/pate-de-setas-y-nueces/https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r30234https://www.lecturas.com/recetas/pate-setas-nueces_8235.html#canapes #dailyprompt #pates #platosDeluxe
El Mundo de Óscar