OutOfStepRunnerAug 1, 2025
#Holunder #Holunderbeeren #SambucusNigra #Beerenzeit #Wildpflanzen #Naturfotografie #Pflanzenliebe #Sommerfrüchte #Reifezeit #Botanik #Heilpflanzen #WildeNatur #Naturerlebnis #Beerenstrauch #Waldfrüchte #Makrofotografie #NaturePhotography #BerrySeason #Elderberry #WildPlants #HealingPlants #Foraging #SummerVibes #PlantLovers #NaturePerfection
Frau Mensch 😷Jul 8, 2025
😋 Regionale #Kapern aus grünen #Holunderbeeren
https://mundraub.org/blog/gruene-holunderbeeren-als-kapern-nicht-giftig
Regionale Kapern aus grünen Holunderbeeren | mundraub.org

Jen LeeSep 17, 2024
Icon 320/366 - Elderberry

#Icon #Logo #Art #Design #Vector #VectorGraphic #Illustration #September #Autumn #Herbst #Fall #Elderberry #Holunder #Holunderbeeren #Fruit #Frucht #Berry #Beeren
SumireAug 15, 2024

Das Aufwändigste an einer Hollerbeersuppe ist ja, die ollen Beeren abzuzupfen. Der Rest macht sich ja fast von alleine. Meine Finger haben jetzt jedenfalls ne tolle Farbe. XD

Ich freu mich jedenfalls drauf. 🤤

Kennt ihr Holunderbeersuppe?
#Holunderbeeren

oekologisch_unterwegsJul 26, 2024

Der Schwarze Holunder ist übrigens die #Heilpflanze des Jahres 2024. Die schwarzblauen Beeren sind vielseitig in der #Küche und #Naturmedizin verwendbar, sollten jedoch nie roh gegessen werden. Sie enthalten den #Giftstoff #Sambunigrin, der durch Erhitzen unschädlich gemacht wird. #Holunderbeeren sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie #VitaminC, #Kalium und #Flavonoiden, die antioxidativ wirken.

#Heilpflanze2024 #SchwarzerHolunder #Gesundheit #Kochen

https://www.bzfe.de/service/news/aktuelle-meldungen/news-archiv/meldungen-2023/september/schwarzer-holunder-ist-heilpflanze-des-jahres-2024/

Schwarzer Holunder ist Heilpflanze des Jahres 2024

Aromatische Beeren nicht roh essen

Show threadrannugSep 6, 2023
@rowba @lichtblau @Elbwiese @brigeh
Es handelt sich hier um noch grüne, unreife #Holunderbeeren, die ich für 24 Stunden in Salz einlege, dann kurz spüle und mit Essig aufgieße.
Nach zwei Wochen sind die #Holunderkapern dann wunderbar zum Würzen vieler Speisen. Der Holunder schmeckt schon ein bisschen heraus. Aber die Säure und das Salz verändern den Geschmack sehr.
#holunder #hollerbusch #Kapern
MemoSep 12, 2022
Saisonkalender aus der Region

Dieses #Obst und #Gemüse gibt es im September

Wer beim #Einkaufen im #Supermarkt auf regionale Ware achtet, der schont #Umwelt und #Klima. Der #September ist ein Übergangsmonat. Der Sommer verabschiedet sich langsam, der Herbst kündigt sich an. Viele #Sommer-Obstsorten sind nun nicht mehr im Angebot, dafür haben die heimischen Obstsorten Hochsaison.

Die #Apfelernte für der #Herbstäpfel hat begonnen und die #Sommerbirnen haben noch Saison. Wer sich mit reichlich Vitamin C für den Winter wappnen möchte, der darf sich auf #Holunderbeeren freuen.

🔗 https://rp-online.de/leben/gesundheit/ernaehrung/saisonkalender-regionales-obst-und-gemuese-im-september_aid-76475759
Saisonkalender: Regionales Obst und Gemüse im September

Wer nachhaltig und klimaschonend einkaufen will und auf regionales Gemüse und Obst setzt, dem bietet der September eine reichhaltige Auswahl, um sich mit frischen Vitaminen zu versorgen.

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