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Heeeeey! Das Wochenende ist in Sicht! Damit ihr gut durchhaltet, gibt es dieses Rezept für einen veganen Crazy Cake.
Pro: Super simpel & schnell zusammengerührt. Zutaten aus der Vorratskammer. Rein Pflanzlich. Lecker.
Contra: Äh... *Grillenzirpen*

https://www.magischer-kessel.de/2023/03/veganer-kokoskuchen-mit-vanille-crazy-cake-werbung/

Thx. for boosts!

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So, ich backe jetzt meinen Crazy Cake (veganer Kokoskuchen) mit frisch geschredderter Kokosnuss. Ein erprobtes Rezept mit gekauften Kokosraspeln und Kokosnuss aus der Dose.

Da die Familie frische Kokosnuss probieren wollte, dann aber feststellte, dass sie es nicht mögen. Für mich ist das zu viel, verbacken wird's aber schnabuliert. Habe das frische Kokosnusfleisch mit warmem Wasser durch meinen Smoothiemixer gejagt und jetzt Kokosmilch und Kokossflocken. Und zwar so viel, dass es für 2 Kuchen reicht, also mache ich "mal eben" (Hahahaha... I am doomed! What could go wrong?) die doppelte Menge. UND probiere gleichzeitig einen Teil von dem recht lockeren Teig in neuen Halloween-Backförmchen aus, damit ich die zu Halloween hinlegen kann. No risk, no fun! Drückt mal die Daumen, dass es funktioniert. 🙈

https://www.magischer-kessel.de/2023/03/veganer-kokoskuchen-mit-vanille-crazy-cake-werbung/

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Na? Lust auf fluffigen, saftigen Kokos-Vanille-Kuchen? Vegan, schnell zubereitet und mit einfachen Zutaten aus der Vorratskammer ist Wacky/Crazy Cake schlicht super lecker. Die Hauptzutat ist übrigens Kokosmilch aus der Dose. (Werbung) Selbst im Zuckerguss habe ich es geschafft, noch Kokosmilch zu verstecken. 😅
Alternative Zutaten - auch für einen reinen Vanillekuchen - nenne ich auch im Artikel.

https://www.magischer-kessel.de/2023/03/veganer-kokoskuchen-mit-vanille-crazy-cake-werbung/

#VorratskammerChallenge

Euch gefällt mein Rezept? Ich bin auf einer Mini-Instanz und freue mich über Boosts! Danke! 🥰

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