phoenix

Hundreds of racist plant names will change after historic vote by botanists

Scientific designations containing a racial slur will be altered — the first time that any species names have been adjusted because of the offence they cause.

Lange N8 der Wissenschaften

Warenkunde: Die Erdbeere ist eine Scheinfrucht, die Nüsse sammelt. Und die Blätter der Pflanze kann man essen.

Wer glaubt, die handelsüblichen Erdbeeren hätten etwas mit der europäischen Walderdbeere zu tun, der irrt gewaltig. So oder so lesen Sie nachfolgend, wieso man sich insbesondere in der Gastronomie für einmal mit Sorten und Arten der Erdbeerenvielfalt auseinandersetzen sollte und wieso tiefgefrorene oftmals besser sind als die frischen Erdbeeren aus der gemeinen Auslage. _____________________ Text: Marko Ferrari Lieferanten und Produzenten von Erdbeeren über Glacé bis Freezer auf LEEK.ch LEEK.ch: Die unabhänige Suchplattform für Gastronomie und Hotellerie von Das Pauli Magazin. Finden Sie ein Produkt oder ein Unternehmen nicht? Oder finden Sie Ihre eigene Firma nicht? Melden Sie dies bitte via [email protected]   Folgende Artikel könnten Sie ebenfalls Interessieren: Kochkunde: Das «Ertberi» bietet soviel mehr jenseits von Romanoff. Nina? Willhelmine? Erdbeermund! Kochkunde: Glacé «faite maison» boomt. Eisdealen schiessen wie Pilze aus dem Boden. Coupes, Eisbecher, Glacés - altbewährte Klassiker sind die beste Basis für Neuinterpretationen. _____________________  

Fleischfressende Pflanzen: Botaniker entdecken neue Arten im Internet

In Australien entdecken Forscher mehrere unbekannte fleischfressende Pflanzen - allerdings nicht unter freiem Himmel, sondern im Internet. Die Forschung vor dem Bildschirm zählt mittlerweile zum Alltag der Botaniker. Viele Lebewesen blieben sonst vor ihrem Aussterben unentdeckt, erklären sie.