NextGen Cookbook

@NextGenCookbook
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It started with a cookbook for the children so that they can prepare healthy and varied food for themselves. Then, we thought: Since there is this internet thing, we might as well share it with everyone.
 100% non-commercial. No ads whatsoever. #Cookbook #Cooking #Baking #Recipe #Vegetarian #Vegan
ABOUThttps://nextgen-cookbook.org/en/about-the-nextgen-cookbook/
BLOGhttps://nextgen-cookbook.org/en/
GERMANhttps://nextgen-cookbook.org/
NextGen Cookbook2d ago
While we’re on the subject of vegetarian dishes: we’ve updated our former #recipe for Moroccan zaalouk:
https://nextgen-cookbook.org/en/zaalouk-2/
Zaalouk – NextGen Cookbook

Whether as a salad, a side dish or a dip, zaalouk from Moroccan cuisine is a real all-rounder and a vegetarian delicacy

NextGen Cookbook
NextGen Cookbook2d ago
Da wir gerade bei vegetarischen Gerichten sind: Wir haben unser früheres #Rezept für Zaalouk aus Marokko aktualisiert:
https://nextgen-cookbook.org/zaalouk/
Zaalouk – NextGen Cookbook

Salat, Beilage oder Dip – Zaalouk aus der marokkanischen Küche ist ein echter Alleskönner und eine vegetarische Köstlichkeit

NextGen Cookbook
Show threadNextGen Cookbook2d ago
@DonNegro Empfehlen wir sehr, gerade weil so vielfältig. Zutaten überwiegend frei wählbar, wichtig nur (Knoblauch-)Joghurt und Chilli-Butter am Ende - das macht das Gericht so besonders.
Show threadNextGen Cookbook2d ago
@Aubrieta Ja, aber sehr wahrscheinlich ist es nicht. Sie dürfen nicht klumpig sein, das würde auf eingedrungene Feuchtigkeit hinweisen. Sie dürfen nicht muffig oder ranzig riechen. Dann würden wir sie verwenden. Fast alle Lebensmittel sind nach dem MHD noch völlig in Ordnung, für Trockenes gilt das ganz besonders.
NextGen Cookbook2d ago
This week’s #recipe: Yoğurtlu makarna from #Turkey. Spicy pasta with yoghurt, in our case #vegetarian.
https://nextgen-cookbook.org/en/yogurtlu-makarna-2/
Yoğurtlu Makarna – NextGen Cookbook

Turkish noodles with lots of vegetables, topped with spicy yoghurt and chilli butter – a simple vegetarian delicacy.

NextGen Cookbook
NextGen Cookbook2d ago
Das #Rezept der Woche: Yoğurtlu makarna aus der #Türkei. Würzige Nudeln mit Joghurt, in unserem Fall #vegetarisch.
https://nextgen-cookbook.org/yogurtlu-makarna/
Yoğurtlu Makarna – NextGen Cookbook

Türkische Nudeln mit vielerlei Gemüse und bedeckt von würzigem Joghurt und Chili-Butter – eine einfache vegetarische Köstlichkeit.

NextGen Cookbook
NextGen Cookbook5d ago
We’ve always had more #recipes than we could ever publish. But the number keeps growing. So we’ll be fitting in some ‘shorter’ pieces retroactively into our weekly schedule. Here’s an example:
https://nextgen-cookbook.org/en/pasta-alla-norcina-2/
Pasta alla Norcina – NextGen Cookbook

It doesn't get any simpler than this, yet this pasta dish is delicious, unusual and has an interesting story behind it.

NextGen Cookbook
NextGen Cookbook5d ago
Wir hatten schon immer mehr #Rezepte, als wir je veröffentlichen könnten. Aber es nimmt ständig zu. Also werden wir „kleinere“ Beiträge innerhalb unseres Wochenrhythmus rückwirkend unterbringen. Hier ein Beispiel:
https://nextgen-cookbook.org/pasta-alla-norcina/
Pasta alla Norcina – NextGen Cookbook

Simpler wird es nicht mehr, dennoch ist dieses Pastagericht köstlich, ungewöhnlich und bringt eine interessante Geschichte mit sich.

NextGen Cookbook
NextGen CookbookMar 16
Next week’s #recipe: Yoğurtlu makarna from #Turkey. Spicy pasta with yoghurt – but not the completely nonsensical version the internet has come up with. Instead, the real thing, and in our case, #vegetarian.
NextGen CookbookMar 16
Das #Rezept der nächsten Woche: Yoğurtlu makarna aus der #Türkei. Würzige Nudeln mit Joghurt, aber eben nicht, was das Internet völlig unsinnig daraus gemacht hat. Sondern so, wie es eigentlich gehört und in unserem Fall #vegetarisch.