Alongside dishes from #Laos, we’ve also brought back a #recipe from #Thailand from our last trip: Makheua Yao Pad Tao Jiao, fried aubergines with fermented soybean paste. It’s typically made with pork there, but that’s not mandatory, and we’ll explain in detail the coming weekend.

Neben Gerichten aus #Laos Haben wir auch ein #Rezept aus #Thailand von unserer letzten Reise mitgebracht: Makheua Yao Pad Tao Jiao, gebratene Auberginen mit fermentierter Sojabohnenpaste. Dort typischerweise mit Schweinefleisch zubereitet, doch das muss nicht sein und werden wir am Wochenende genau erklären.

No time tomorrow, so here’s this weekend’s #recipe today: Pollo alla cacciatora. Typical Italian cuisine: captivating simplicity.
https://nextgen-cookbook.org/en/pollo-alla-cacciatora-2/

Morgen keine Zeit, also kommt das #Rezept der Woche schon heute: Pollo alla cacciatora. Typisch italienische Küche: bestechende Einfachheit.
https://nextgen-cookbook.org/pollo-alla-cacciatora/

#recipe next weekend: Pollo alla cacciatora. Chicken braised in wine with tomatoes and olives. Simple and simply delicious.

#Rezept am nächsten Wochenende: Pollo alla cacciatora. Huhn geschmort in Wein mit Tomaten und Oliven. Einfach und einfach lecker.

While we’re on the subject of vegetarian dishes: we’ve updated our former #recipe for Moroccan zaalouk:
https://nextgen-cookbook.org/en/zaalouk-2/

Da wir gerade bei vegetarischen Gerichten sind: Wir haben unser früheres #Rezept für Zaalouk aus Marokko aktualisiert:
https://nextgen-cookbook.org/zaalouk/

This week’s #recipe: Yoğurtlu makarna from #Turkey. Spicy pasta with yoghurt, in our case #vegetarian.
https://nextgen-cookbook.org/en/yogurtlu-makarna-2/

Das #Rezept der Woche: Yoğurtlu makarna aus der #Türkei. Würzige Nudeln mit Joghurt, in unserem Fall #vegetarisch.
https://nextgen-cookbook.org/yogurtlu-makarna/