Frühstück ist fertig!
Dinkel-Baguette nach einem Rezept von Lutz Geißler. Mit Kochstück und #Sauerteig
Der Teig hat mehrere Tage im Kühlschrank verbracht. Das gibt es vermutlich bei den wenigsten Bäckereien in #Frankreich
So fängt der #Sonntag richtig gut an…
@brotbacken
#brotbacken #sauerteig
#BreadPosting #homebaking #sourdough
@lutz_
Seit ich weiß, dass in französischen Bäckereien für Baguettes sehr viel Enzyme und anderes Zeug ins Mehl gekippt wird, ist mir selbstgebackenes Baguette mit 100% purem Mehl und Sauerteig viiiel lieber.
Deine sehen super aus! 🤩
@rebootdeluxe
Dem schließe ich mich an: Die sehen wirklich gut aus - hoffentlich waren sie so kross und lecker wie sie aussehen.
lutz_
RebootDeluxe 
fly-Ing