Mousse de chocolate (para um)
Para aqueles momentos doces a só, mas com muito pouco açúcar uma receita muito pratica é esta "mousse" de chocolate em chávena-de-chá, e em 2 minutos está pronta a comer.
Ingredientes:
2 ou 3 filas de chocolate Pantagruel 85% partidas em bocadinhosóleo de cocosementes de chia (opcional)coco ralado (opcional)sal (opcional mas recomen
https://yaketo.info/2019/09/05/mousse-de-chocolate-individual/
Molho cremoso para carne
Nada como comer uma boa posta, vazia,ou até lombo, de novinho dos Açores (já agora, os do Lidl são excelentes, se bem que por vezes é necessário cortar algum nervo), mas juntar um bom molho também adiciona uma excelente dose de prazer.
Nota: não é bom para quem tenha lacto-intolerância
Ingredientes:
https://yaketo.info/2019/09/03/molho-cremoso-para-carne/
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Sumo de Kale, Lima, e Framboesa
A minha receita habitual de Kale. Ingerir 1,7 l de Kale por dia de faca e garfo custa e exige demasiado da minha paciência, para além de que é mais difícil contornar o sabor agressivo da couve.
Por isso afinei esta receita de forma que me sabe até bem (dependendo de ser ou não uma couve com sabor demasiado intenso).
Por conveniência com
https://yaketo.info/2019/09/03/sumo-de-kale-lima-e-framboesa/
Bom-bons de chocolate
Para aqueles momentos doces, mas com muito pouco açúcar (cerca de 2 g de hidratos de carbono por bom-bom, dependendo do tamanho das formas, fibra incluída) uma receita muito boa são estes bom-bons de chocolate e manteiga de amendoim.
Ingredientes:
50 g de óleo de coco200 g de chocolate Pantagruel (preferencialmente 85%)coco ralado (há umas versõe
Cuidado com o excesso de confiança!
Quando mudei para um regime alimentar cetogénico tive excelentes resultados, reduzi em primeira instância de mais de 116 Kg para 99 Kg, e senti-me muito confiante e contente comigo mesmo.
Tão contente, mas tão contente, que achei que podia ceder de vez em quando a alguma daquelas coisas boas que eu tanto gostava gosto como um bom gelado
https://yaketo.info/2019/09/03/cuidado-com-o-excesso-de-confianca/
Porquê carne dos Açores?
Um bom motivo para preferir comer carne dos Açores é o fato de ser uma carne de elevada qualidade, alimentada de forma mais cuidada que a maioria do gado, e com uma denominação de origem controlada.
A alimentação das crias é efetuada de modo tradicional, com leite materno, pelo menos até cerca dos 3 meses. A partir desta idade é fornecida uma alimentação
Os verdes são essenciais!
O Eric Berg explica muito melhor do que eu provavelmente serei capaz, mas segue à mesma uma tentativa.
Os verdes, sobretudo plantas crucíferas, contêm fitonutrientes, vitaminas, e nutrientes minerais essenciais à nossa saúde, em particular o Potássio.
Há muita pressão para reduzirmos o sal por causa de reduzirmos o Sódio na alimentação,
Como tudo começou…
Há muito, muito tempo atrás, eu não era obeso. Nunca tive boa forma física no sentido em que sempre desprezei o exercício físico, mas quando comecei a universidade em 1994 nem 80 Kg tinha apesar de não ser propriamente magro.
Quando comecei a ter alguma autonomia (limitada) financeira rapidamente cedi na indulgência de comer coisas que me sabiam bem, com demasiada frequência...
YAKeto