#Kauramaito ja #härkäpapu eivät ole mitään nykyajan vegaanihapatusta, vaan molemmat kuuluvat suomalaiseen ruokaperinteeseen.
Kaurasta ja rukiista on tehty juomia jo vuosisatoja sitten, ja härkäpapua on viljelty Suomessa jo 600- ja 700-luvuilla, ja vielä 1800-luvulla se oli yleisimpiä viljelyskasvejamme.
Ettäs tiedätte ideologiset #lihaanit!
#GoVegan #vegaani #vegaanius #kasvisruoka #kasvimaito #kasvimaidot #härkis #ruoka #ruokaperinne #perinne #historia #perinneruoat
Makaronilaatikko, hernekeitto, leipäjuusto, karjalanpiirakka, karjalanpaisti…mitkä ovat perinneruokia ja kauanko kestää, että pizzaa ruvetaan pitämään perinneruokana? Ja ovatko jotkut työläät perinneruoat säilyneet siksi, että elintarviketeollisuus tekee ne meidän puolestamme? Hotelli- ja ravintolamuseossa on meneillään näyttely Nam, yök, häh - mistä on ruokaperinteet tehty. Vieraana on museonjohtaja Anni Pelkonen. Toimittaja on Juha Virtanen.
Timo Palokukka
Hanna