Hanna#Kauramaito ja #härkäpapu eivät ole mitään nykyajan vegaanihapatusta, vaan molemmat kuuluvat suomalaiseen ruokaperinteeseen.
Kaurasta ja rukiista on tehty juomia jo vuosisatoja sitten, ja härkäpapua on viljelty Suomessa jo 600- ja 700-luvuilla, ja vielä 1800-luvulla se oli yleisimpiä viljelyskasvejamme.
Ettäs tiedätte ideologiset #lihaanit!
#GoVegan #vegaani #vegaanius #kasvisruoka #kasvimaito #kasvimaidot #härkis #ruoka #ruokaperinne #perinne #historia #perinneruoat
Pelastiko elintarviketeollisuus työläät perinneruoat? | Virtasen taloushistoria
Makaronilaatikko, hernekeitto, leipäjuusto, karjalanpiirakka, karjalanpaisti…mitkä ovat perinneruokia ja kauanko kestää, että pizzaa ruvetaan pitämään perinneruokana? Ja ovatko jotkut työläät perinneruoat säilyneet siksi, että elintarviketeollisuus tekee ne meidän puolestamme? Hotelli- ja ravintolamuseossa on meneillään näyttely Nam, yök, häh - mistä on ruokaperinteet tehty. Vieraana on museonjohtaja Anni Pelkonen. Toimittaja on Juha Virtanen.
Kati Lahtinen
