#vegan #vegantest Test: no egg – Eines der vielen Eiersatzprodukte, im Grunde ist es eine Teigmasse, in diesem Fall basierend auf Kichererbsenmehl. In der Pfanne lässt es sich gut zubereiten. Das Ergebnis erinnert eher an Kaiserschmarrn. Die Optik ist ok, die Schlotzigkeit fehlt, innen sind die Teigfetzen zu weich. Im Foto sind auch die Schinkenbröckchen von #BillieGreen sichtbar. 2 von 5 Sternchen.

Rezept für guten Rührtofu: https://www.youtube.com/watch?v=nzKTo-EUI5M

#ei #eiersatz #noegg