🦐 #MartesDe10 | Gambas al limón y mantequilla con ajo
No son gambas al ajillo. Aquí mantequilla + limón = emulsión sedosa.
Secar bien → sellar 1,5 min/lado → ajo 1 min → terminar con mantequilla, zumo y ralladura → perejil.
10 minutos. Plato de restaurante.
👉 https://comerbeber.com/receta/gambas-con-mantequilla-ajo-y-limon
🛒 ■ Héctor, de Gijón a la campiña inglesa: "Compré almejas aquí y la calidad es mucho peor, no es la misma" ■ Habla de la comida como un vínculo emocional difícil de sustituir.
https://www.huffingtonpost.es/life/consumo/hector-gijon-campina-inglesa-compre-almejas-aqui-calidad-peor-f202604.html?int=MASTODON_WORLD
🦪 Joyas del Mar: Un despliegue de bocados marinos que incluye sésamo con caviar, erizo de mar y un mejillón con aceite de oliva que Xokas califica como el mejor bocado de la noche.
#Marisco #Caviar #Erizo #Review #Delicatessen
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Qué comen los cocineros en Navidad: de la pularda de Joan Roca al capón de Elena Arzak, pasando por el caviar de los hermanos Adrià
🛒 ■ Un pescadero de toda la vida alerta sobre lo que costarán las gambas para Navidad frente a los 60 euros actuales ■ El truco está en comprar antes de que se aproximen las fechas navideñas.
https://www.huffingtonpost.es/life/consumo/un-pescadero-toda-vida-alerta-sobre-costaran-gambas-navidad-frente-60-euros-actuales-f202512.html?int=MASTODON_WORLD
La Guía Gastro 2026: una selección de los restaurantes y comercios favoritos de los expertos de EL PAÍS
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Mario Ostolaza
GastronomíayCia
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