Ob beim Backen oder Kochen, wenn der Schmand fehlt, gibt es viele Alternativen. Je nach Gericht können Crème fraîche, saure Sahne oder Joghurt einspringen. So gelingt die Suche nach einem passenden Schmand Ersatz, oft mit dem, was der Kühlschrank hergibt.#kochen #rezepte #kochtipps #kuechentipps #schmandersatz #lebensmittelersatz #backen #schnellekueche

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Jaja, Smoothies drinken und dabei irgendwas von "Soulfood" labern...

Hau dir 'ne Currywurst in den Mixer. DAS ist Soulfood!

#kuechentipps

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Wer Esskastanien mag, kann den typischen Geschmack mittels Mehl aus Esskastanien auch über die Saison hinaus genießen.

Pfannkuchen/Eierkuchen mit 50% Weizen- und 50% Kastanienmehl schmeckten sehr gut und deutlich nach Esskastanien. Laut Packung sollte 75% des üblichen Mehls durch Kastanienmehl ersetzt werden, aber für den Geschmack reichen (mir) 50%.

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