Ob beim Backen oder Kochen, wenn der Schmand fehlt, gibt es viele Alternativen. Je nach Gericht können Crème fraîche, saure Sahne oder Joghurt einspringen. So gelingt die Suche nach einem passenden Schmand Ersatz, oft mit dem, was der Kühlschrank hergibt.#kochen #rezepte #kochtipps #kuechentipps #schmandersatz #lebensmittelersatz #backen #schnellekueche

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grüner Spargel in Stücke schneiden, in Butter in mittlerer Temperatur anbraten, mit Salz, Pfeffer, Thymian und nem Schuss Zitronensaft weiterschmurgeln lassen. In der Zeit ein Stück TK-Lachs im Airfryer 5 Minuten vorgaren, in Würfel schneiden und in die Pfanne. Weitergaren, bis der Spargel weich ist.

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