Aetherius Eldritch ⛤🧙♂️🎙️📻"La soledad es la suerte de todos los espíritus excelentes."
— Arthur Schopenhauer, Filósofo del pesimismo
WFrancoVLa diferencia entre un crítico y un publicista es la independencia. Cuando los medios dependen de la publicidad del sector cultural que cubren, la crítica se convierte en marketing disfrazado. #PeriodismoCultural #Independencia
Las ciencias sociales tienen que poder decir cosas que incomodan al poder. La investigación que solo confirma lo que los financiadores quieren escuchar no es ciencia: es consultoría disfrazada. #CienciasSociales #Independencia
Mohauk
Noticias Ind. ChileXVIII Carnaval Dignidad Sin Fronteras: más de 40 agrupaciones danzan por las calles de Independencia | vía #UChileRadio
#caporales #danza #festival #independencia #latinoamericana #migrantes #tobas
3CatInfo.cat█ Els joves són cada vegada menys independentistes: per què aquest descens? ▓▒░ Els catalans d'entre 18 i 24 anys són ara el grup amb menys partidaris de l'estat propi i la franja d'edat en què més ha caigut el suport a la independència els últims 10 anys, segons el CEO
https://www.3cat.cat/3catinfo/els-joves-son-cada-vegada-menys-independentistes-per-que-aquest-descens/noticia/3403017/?ext=MASTODON_SOCIAL
@_Rosamary_DUI_:@mastodont.catAmnistien finalment els independentistes represaliats per protestar contra Jusapol
La policia espanyola no arriba a més: els dos agents que exercien l'acusació volien impedir l'amnistia, però se'ls ha passat el termini per a recórrer-la
█ Mor Blanca Serra, històrica activista independentista que va denunciar tortures a Via Laietana ▓▒░ Serra va portar les tortures durant el postfranquisme a la justícia en la primera investigació pels abusos a Via Laietana, que va acabar arxivada
https://www.3cat.cat/3catinfo/mor-blanca-serra-historica-activista-independentista-que-va-denuncia-tortures-a-via-laietana/noticia/3403971/?ext=MASTODON_SOCIAL
#independencia #obituari #3catinfo #memoriahistorica #franquisme #societat
SoyArmenio¡Prohíben documental en Armenia por usufructo indebido! El director Tigran Paskevichyan dice que es censura política por que trata sobre la independencia de 1990 🗣️⚖️ Justo ahora que el gobierno quiere cambiar la Constitución... 📜✍️ #armenia #censura #independencia #NagornoKarabaj #NikolPashinyan #ReformaConstitucional #TigranPaskevichyan https://soyarmenio.com/tribunal-prohibe-documental-independencia-armenia/
¿Sabían que la versión más popular sobre el origen de los chiles en nogada, que los vincula con un banquete para Agustín de Iturbide en 1821, no tiene un sustento documental sólido en los archivos históricos de la época?
Aunque la tradición oral cuenta que las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla crearon el plato con los colores de la bandera trigarante para celebrar la Independencia, los registros de cocina de finales del siglo XVIII ya mencionaban recetas de chiles rellenos bañados en salsa de nuez.
Documentos como el "Libro de cocina de la gesta de Independencia" sugieren que este platillo era una evolución de postres y platos fuertes de la cocina virreinal española, donde era común mezclar frutas, carnes y frutos secos. La receta original de la nogada no era necesariamente salada ni se servía como plato principal, sino que formaba parte de una transición entre los sabores dulces y salados típica del barroco poblano, utilizando ingredientes de temporada como la nuez de Castilla y la granada, que se cosechan entre agosto y septiembre.
La primera referencia escrita con el nombre "Chiles en Nogada" aparece formalmente en libros de cocina hasta la segunda mitad del siglo XIX, mucho después de la visita de Iturbide. La receta que conocemos hoy, con el capeado de huevo y la complejidad del relleno de picadillo con fruta, se estandarizó como un símbolo de identidad nacional durante el Porfiriato, cuando se buscaba resaltar la sofisticación de la gastronomía mexicana frente a las influencias europeas de la época.
