Trotz #Klimawandel ist Winzern in der #Pfalz, an der #Mosel und an der Hessischen Bergstraße eine seltene #Eisweinlese gelungen.
Für die edle #Weinspezialität sind Temperaturen von mindestens -7 Grad nötig, die immer seltener erreicht werden. Das Resultat: hochkonzentrierter, süßer #Most mit über 100 g Restzucker pro Liter. Ein echter Glücksfall für Liebhaber von Riesling & Co.
We had all better grab our share of Austria’s ice wine while we can. Because, according to leading Burgenland ice wine producer Kracher, climate change is making it increasingly difficult to harvest frozen grapes. #Austria #AustrianIceWine #Burgenland
Nachtfrost im Januar ermöglicht Eisweinlese
Die frostigen Temperaturen haben zu Beginn des Jahres Winzern eine reiche Lese eingebracht. In zahlreichen Regionen konnte im Januar Eiswein gelesen werden, nachdem dies bereits im Dezember möglich war.
Heute Nacht wird es ernst! Wir bereiten uns auf die Eisweinlese vor. Es ist zwar nicht sicher, ob es wirklich kalt genug wird, -7° C müssen es schon sein. Aber heute Nacht ist wahrscheinlich die einzige Möglichkeit, in diesem Jahr Eiswein zu ernten. Und die wollen wir natürlich nicht versäumen!
Also raus in den Weingarten und die Vogelnetze entfernen. Die Stare sind mittlerweile iim Süden und fressen uns die Trauben nicht mehr weg, also was solls. Bei der Ernte gibt es sowieso keinen Sonntag ;-)
Jetzt hängen die Trauben frei und wir warten auf den Frost. Um 21 h sind es schon -3,5° C und fallend. Also früher ins Bett, um 4 h Früh geht es weiter. Rausfahren in den Weingarten, nachsehen ob es kalt genug ist und die Trauben gefroren sind. Falls ja, gehts los - stay tuned wie man so schön sagt!
#weinlese #Weinlese2023 #Bioweingarten #Ernte2023 #Eiswein #icewine #weinausoesterreich #frost #winter
Vinetur
SuperBezirksvertreterin
Tino Eberl
wineworldnews
Mark Squires 
tagesschau
lipputankodon
Sunnywines 🌞🍷🇪🇺
