#vegantest New Roots Soft White – Die beste Rinde, die mir bislang bei einem veganen Camembert begegnet ist: Dick, fest, löst sich nicht vom Teig, geschmacksintensiv, komplex, sogar mit einer leicht pfeffrigen Note. Der Teig, im Grunde feiner Cashewbrei, ist deutlich fester als bei #DrMannahs, leider allerdings etwas geschmacksarm, die Rinde macht es aber wirklich wieder wett. 4 von 5 Sternchen.
Hier gefunden: https://kokku-online.de/new-roots-soft-white-alternative-zu-camembert/
Der neue Soft White von New Roots auf Cashewbasis bringt dir den französischen Camembert Klassiker auf den Teller. Dabei kommt der cremige Soft White ganz ohne tierische Produkte aus. Der zartschmelzende Geschmack und die feine Hülle aus Weißschimmel werden dich zweifeln lassen, ob es sich hierbei nicht doch um ein Original aus Frankreich handelt. Entscheide selbst, ob er dir pur auf Baguette oder frittiert mit knuspriger Panade am Besten schmeckt. Bitte beachte: Dieses Lebensmittel wird in einem schonenden Frischeverfahren produziert und wird bereits vom Hersteller mit geringem Mindesthaltbarkeitsdatum an uns geliefert. Daher kann die Haltbarkeit ab Versand unter Umständen auch unter 7 Tagen betragen.
#vegantest Dr. Mannah's Happy White mit grünem Pfeffer – In der Reifungslotterie erwischte ich ein Exemplar mit dicker, härterer Rinde. Der Teig war fester als sonst, allerdings weiterhin zu weich. So weich, dass beim Schneiden die Pfefferkörner in den Teig runter gedrückt wurden. Geschmacklich fügt der Pfeffer dem eher banalen Produkt eine frisch-scharfe Note hinzu und die Pfefferkörner lenken vom Cachewbreigefühl ab. 3,5/5
Was fehlt: #Mondarella mit Pfeffer
#vegantest #DrMannahs Creamy White – Die Alternative zum Mannah-Cachewcamembert basiert auf Blumenkohl und Palmöl. Der Laib duftet leicht nach #Camembert. Die Rinde ist dick. Der Teig sehr weich. Es fehlt die Krümeligkeit des Cachew-Camemberts, aber mir ist er weiterhin zu weich. Der Teig ist geschmacklich neutral,die Rinde haut allerdings mit einer unschönen Bitternote rein. #Mondarella liefert das deutlich rundere Produkt ab und ist auch bei den Nährwerten besser aufgestellt. 2/5
#vegantest #Mondarella Soft White (2,99€, Rewe) – Gelungene #Camembert -Alternative. Schöner Duft des Laibs mit ausgeprägter Rinde, cremiger fast weißer Teig, trifft geschmacklich gut junge, milde Camemberts (die 1,29€-Tierleid-Dinger aus dem Discounter zB). Der Teig ist viel fester als die Matsche von #drMannahs und sehr nah am Original (Basis Shea-Fett, Mandel, Stärke). Getestet 14 Tage vor MHD. 4 von 5 Sternchen.
Bitte kauft dieses Produkt anstelle des Come on Berts von Bedda!
#vegan #vegantest Test: Bedda Come on Bert – Bedda hat’s wieder geschafft: Nach einem Happs landet der Klotz im Müll. Das leicht glibberige, streichfähige Innere des Camemberts schmeckt nur bitter. Außen gibt es eine sehr dünne Schicht Weißschimmel. Rinde existiert quasi nicht. 0 von 5 Sternchen. Plötzlich wirkt der überteuerte Cashew-Camembert von #drmannahs wie ein respektables Produkt.
Truhe