Eastern Long-Whiskered BillyChicken legs with doubanjiang and rice vinegar marinade.
shōchi @Fischkopp#Abendessen Eigenkreation:
Die geschmackl. Vorlage ist #MapoDofu #麻婆豆腐 - fett, 0 Gemüse #ChinKüche #中国菜 Ich möchte aber:
- kalt
- sättigend
- vegan (ab morgen #Opernreisen esse ich fett deftig dt.)
- viel Gemüse & Eiweiß
Die Zutaten für MapoDofu ( #甜麺醤 #tiánjiàng #豆瓣醤 #Dòubànjiàng Ingwer,Sojasoße,Sesamöl,Lauchzwiebel) mischen,zerbröseltes Tōfu damit mixen.
Das auf pochierte in dünne Streifen geschnittene Zucchini & geriebene Möhre servieren,etwas #Spargelsud darauf gießen.
Shōchi, genial !!😋
ChamatouPlusieurs recettes sur le site de Marion Grasby, qui déçoit rarement : https://www.marionskitchen.com/?s=doubanjiang&jet_ajax_search_settings=%7B%22results_order_by%22%3A%22relevance%22%2C%22results_order%22%3A%22desc%22%2C%22search_source%22%3A%22any%22%7D #doubanjiang
Bon maintenant j'ai du doubaijang et du douchi ouverts sur les bras donc si vous avez des recettes qui en utilisent je prends ! #doubanjiang #mapodofou #mapotofu #douchi
hastingsmothmanToday’s badly presented slop on a plate was Yuxiang Aubergine - that’s eggplant to those who don’t speak proper English! 😉 - with added leftover broccoli … plus a side of sesame seed, mirin, soy & white miso slathered goma-ae beans. China meets Japan! Yuxiang is made with a thick, rich sauce using doubanjiang (broadbean chilli paste). Topped with quick pickled ginger and spring onion. #vegan #vegetarian #recipe #dinner #dinnerideas #chinesefood #japanesefood #doubanjiang #saturday #yuxiang
