Das #Rezept des Tages:

🫑 Vegetarisches Masala mit Sojaschnetzeln und Reis 🍛

❗Dieses Rezept wurde von Hähnchen-Masala vegetarisiert 😊: Mit einer #Marinade aus #Joghurt, #Tomatenmark, #Ingwer und #Knoblauch werden die Soja-Schnetzel geschmacklich aufgepeppt. Die #Marinierzeit muss man einplanen, sonst klappt es nicht mit der Zeit. Durch den Joghurt und optional #Sahne wird das Gericht schön cremig.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/622-sojaschnetzel-masala-rezept

#OvoLacto #Rezept #SojaMasala #IndischeKüche #Gemüse

Moin,
hab mich blödgefressen. 😁

Ich habe den "Pasta-Auflauf mit Gyros" vegetarisiert und wie schon früher "stopft" das Gericht, auch ohne #Fleisch.
Die Herausforderung ist die Nachahmung des #Gyros. Ich habe dafür #Sojaschnetzel, ein spezielles Einweichwasser und anschließend eine #Marinade verwendet. Die #Gewürze machen viel her.

Neuer Name: "Vegetarischer Gyros-Nudelauflauf"
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/646-vegetarischer-gyros-nudelauflauf-fusilli-sojaschnetzel.html

#OvoLactoVegetarisch #Pastalover #Auflauf #Kochrezept

Making homemade #CharSuiPork with #garlic.
#marinating before baking in oven.

#AsianMastodon #FoodPrep #CookingPrep #marinade #AsianFood #ChineseFood #TraditionalFood #CulturalFood #POCfoods #GlobalSouthFood #food #meat #pork

My #soysauce - #garlic - #lemongrass - with some sugar & water added - #marinade #sauce for making fried pork chops later. I'm going to marinade the meat for a few hours before frying them up in a wok.

#AsianMastodon #Cooking #FoodPrep #AsianSauces #TraditionalMarinade #textures

Steak ‘won’t get chewy’ if 1 cooking step is not skipped

Many foodies would put a perfectly cooked steak among their favourite home-cooked dishes…
#dining #cooking #diet #food #Cooking #advice #chew #Chewinessprevention #cook #cookingsteak #Food(section) #hack #HeartstoneFarmsadvice #howto #marinade #Marinadefortenderness #Marinadeimportance #marinate #Meat #onetip #Steak #Steakcookingtips #stop #tip
https://www.diningandcooking.com/2357142/steak-wont-get-chewy-if-1-cooking-step-is-not-skipped/

Chicken legs with doubanjiang and rice vinegar marinade.

#chicken #chickenleg #lunch #doubanjiang #marinade

Picked up some more Walkerswood #Jamaican jerk #seasoning. This is the brand that my local Jamaican friends use to make their yummy jerk chicken wings.

#Cooking #FromJamaica #halal #sauce #marinade #GlobalSouthFoods #HotNSpicy

CN Food

Ach so. Falls ihr demnächst Dinge auf den Grill werfen wollt (Fleisch, Tofu, Gemüse - egal): (M)Eine Marinade für alles. Wisster Bescheid, ne?

https://www.magischer-kessel.de/2023/07/eine-fuer-alle-kraeutermarinade-fuer-gegrilltes/

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#food #grillen #rezept #marinade #tofu #EatYourGreens #BBQ

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