🧓 🫐🫒🥦 Historia badań nad zdrowymi właściwościami diety sięga lat 50. XX wieku, kiedy amerykański fizjolog Ancel Keys rozpoczął słynne Badanie Siedmiu Krajów (Seven Countries Study), porównując diety i choroby serca w USA, Europie i Japonii. To właśnie wtedy odkryto, że mieszkańcy wyspy Krety i południowych Włoch, mimo prostej diety opartej na oliwie z oliwy, warzywach, rybach i małych ilościach mięsa, cieszyli się wyjątkowo niską śmiertelnością z powodu chorób sercowo-naczyniowych. To badanie zapoczątkowało fascynację dietą śródziemnomorską, która stała się jedną z najlepiej udokumentowanych naukowo diet na świecie. W 1993 roku Światowa Organizacja Zdrowia i Oldways Preservation Trust stworzyły Piramidę Diety Śródziemnomorskiej, która do dziś inspiruje miliony ludzi. Co ciekawe, współczesne badania wykazują, że sama dieta śródziemnomorska może wydłużyć życie średnio o 2,5 roku, a osoby stosujące ją konsekwentnie przez 10 lat mają o 25% niższe ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych i nowotworów. Fenomen »błękitnych stref« (Blue Zones), czyli miejsc na Ziemi, gdzie ludzie żyją najdłużej (Sardynia we Włoszech, Okinawa w Japonii, Ikaria w Grecji, półwysep Nicoya w Kostaryce i Loma Linda w Kalifornii), pokazuje, że wspólnym mianownikiem długowieczności jest właśnie dieta roślinna bogata w warzywa, owoce, rośliny strączkowe i orzechy, z niewielką ilością przetworzonego mięsa. Mieszkańcy Okinawy, którzy tradycyjnie jedli batatów, warzyw i soi, mieli pięć razy więcej stulatków na 100 tysięcy mieszkańców niż średnia światowa. Dzisiejsze badania genomu potwierdzają, że tylko 20-30% długości życia zależy od genów, a aż 70-80% od stylu życia, w tym przede wszystkim od diety. To pokazuje, że zdrowe żywienie to nie chwilowa moda, lecz najskuteczniejsze narzędzie medycyny prewencyjnej, które masz w swoich rękach każdego dnia.
#ciekawostki #dieta #zdrowie

Casi todo el mundo consume demasiada sal sin saberlo: Durante años ha parecido una exageración pensar que casi todo el mundo consume demasiada sal sin saberlo, pero los datos actuales confirman que es una realidad generalizada. La mayoría de las personas cree que su consumo es adecuado mientras el problema lo tienen otros, cuando en realidad una gran parte de la población supera los 6 gramos diarios… https://www.gastronomiaycia.com/casi-todo-el-mundo-consume-demasiada-sal-sin-saberlo/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #dieta #GastronomíayVida #prevención

Un studiu sugerează că oamenii contribuie la „încălzirea globală” prin respirație De aici și până la o taxă pe respirație nu mai sunt decât câțiva pași. După cum sună un text popular pe rețelele sociale TU EȘTI CARBONUL PE CARE VOR SĂ ÎL REDUCĂ! 👉 https://c.aparatorul.md/ecesv 👈 #animaleledefermă #ÎncălzireaGlobală #Concentrațiiledegaze #dieta #emisii #expiră #MareaBritanie #Oameniideștiință #Respirațiaumană #respirațiavegetarienilor #respirație #revistabritanică...
https://c.aparatorul.md/ecesv

La dieta del aguacate y mango, la mezcla que puede evitar un infarto o un ictus

https://fed.brid.gy/r/https://www.elnacional.com/2026/04/la-dieta-del-aguacate-y-mango-la-mezcla-que-puede-evitar-un-infarto-o-un-ictus/