Helado personalizado conquista reuniones del verano

     La personalización de sabores y las experiencias compartidas impulsan una nueva forma de disfrutar el postre durante la temporada de verano.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

Las reuniones en casa están cambiando la forma de disfrutar el postre. Este verano, el helado deja de ser un acompañamiento para convertirse en el protagonista de sobremesas, tardes de películas y encuentros con amigos, impulsado por una tendencia que privilegia las experiencias compartidas y la personalización de sabores.

De acuerdo con el INEGI, los hogares mexicanos destinaron en 2024 un promedio de 5 mil 994 pesos mensuales a alimentos, bebidas y tabaco, rubro que representa el 37.7% de su gasto corriente monetario, consolidándose como la principal categoría de consumo familiar. Este comportamiento refleja la importancia que tiene la comida como espacio de convivencia y conexión entre las personas. Para Beatriz Rodríguez, directora general de Neverías Frody, el consumidor actual busca mucho más que un postre.

«Hoy las personas quieren vivir experiencias alrededor de la comida. Un helado ya no es sólo un antojo para refrescarse; es un pretexto para reunirse, conversar y crear combinaciones que hagan de cada encuentro un momento especial», señala.

La nueva forma de disfrutar el helado este verano

La personalización se ha convertido en una de las principales tendencias gastronómicas de la temporada. En lugar de elegir un solo sabor, las reuniones incorporan estaciones donde cada invitado puede mezclar ingredientes, texturas y sabores para crear un postre a su medida.

Desde clásicos como vainilla, chocolate, fresa o nuez, hasta opciones como té chai, taro, rol de canela, pistache, brownie capuchino, pay de limón, queso con zarzamora o chocolate selva negra, la variedad permite que cada experiencia sea distinta. A ello se suman nieves de mango, maracuyá, mandarina, guanábana o chamoy, ideales para la temporada de calor. –sn–

Sociedad Noticias

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