Fandt en opskrift der var til at forstå, så sprang ud i min første surdej - virkelig spændt på hvordan brødet bliver, når det bliver bagt i morgen. enten bliver det rigtig godt, eller også falder det helt sammen, og så må jeg på den igen 🙂

Håber også jeg kan holde liv i surdejen - nu har den i hvert fald fået et helt særligt opbevaringsglas, og er blevet døbt Elly, så det må bestemt bringe al mulig held ❤️
#surdej #bagning

🌟 NYHED FRA STENGERS SURDEJ: Kokos- og surdejssnitte med brombærmarmelade! 🌟

I morgen fredag byder vi på en hel ny kage: kokos- og surdejssnitte med brombærmarmelade! 🥥🍇 Den er klar til afhentning fra kl. 13:30.

Og rosmarinflutes er tilbage i vores faste sortiment!

#sonderborg #kolibri #surdej #sourdough

🍞Masser af brød endnu 🍞

Kom ud og nyd det flotte (og friske) vejr, slå vejen forbi Kolibri og få et lækkert brød med hjem 😍

Jeg giver 10% rabat!

#sonderborg #okologi #surdej

Kl 15:30 i dag torsdag er det friske leveringer af surdejsbrød og bagværk, fra Stengers Surdej.

Nyt brød i sortimentet: kernebrød, bagt på bl.a. Manitoba hvedemel og fuldkornsrugmel fra Skærtoft Mølle samt græskarkerner, hørfrø og sesamfrø.

Et brød som egner sig til alle måltider, en fantastisk mellemting mellem det kernefrit Ølandsbrød og rugbrødet.

Jeg er vild med det!
#okologi #surdej #sourdough #kolibri #sonderborg

#introduktion / #introduction
Mit navn er Benjamin og jeg har oprettet virup.social med håb om at det kan blive en online forlængelse af det gode fællesskab der findes i Hjortshøj hvor jeg bor med min kone og vores datter.

Jeg går meget op i #opensource og arbejder som softwareudvikler hos Magenta som netop laver open-source software. Jeg er uddannet i #fysik og #filosofi fra #AarhusUniversitet. Og derudover er jeg #plante-nørd, #akvarie-entusiast, #katte-ejer og #surdej-nybegynder.

For at puste liv i denne nye instans vil jeg vil følge en masse brugere på forskellige dele af #fødiverset , da det vil hjælpe nye brugere her med at finde nogen at følge. Der er også derfor jeg prøver at presse så mange #hashtag med ind som muligt. :)

Har du feedback eller lyst til at være med på instansen så sig endelig til.

#DKFedi #DKMastodon #Hjortshøj #Aarhus