Kochen mit einer guten Freundin
#vegetarisch

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#Hauptspeise: Mechouia mit Rucolapesto

Gemüse: Zwiebel #Aubergine #Paprika #Tomaten #Chili am Grill verkohlen, schwarze Haut entfernen und in Stücke schneiden, mit #Knoblauch + Salz würzen.

Pesto: #Parmesan Knoblauch #Rucola #Petersile #Basilikum #Rucola #Pinienkerne #Olivenöl #Zitronensaft Salz.

Dunkles #Brot rösten, das Gemüse auf dem Brot mit Pesto und einigen Pinienkernen anrichten.

Das ganze Rezept gibt es hier:
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https://muenchnerkuechenexperimente.de/2019/05/26/neni-tel-aviv/