💪 ■ Irene Narváez, cardióloga: "La industria solo necesita que haya un 1% de cereales para poder llamarlo multicereal" ■ La especialista desmonta los grandes mitos sobre el consumo de pan y advierte de las trampas comerciales y el marketing engañoso.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/irene-narvaez-cardiologa-la-industria-necesita-haya-1-cereales-llamarlo-multicereal-f202605.html?int=MASTODON_WORLD
Cómo identificar un buen pan. Ibán Yarza
Ibán Yarza comparte claves para reconocer un buen pan: aroma real a cereal, corteza crujiente, miga irregular, peso consistente y fermentación lenta. Advierte sobre panes ligeros, cortezas gomosas y etiquetas engañosas. Su mensaje: elegir pan con criterio y valorar el oficio panadero.
Venezolanos lo apostaron todo por una receta y hoy tienen una de las panaderías más populares de Doral
🎯 ■ Pregunta a un panadero que vende muchísimo por qué no abre también por las tardes y su respuesta es para reflexionar profundo ■ "Estoy enamorada del discurso de mi panadero".
https://www.huffingtonpost.es/virales/pregunta-panadero-vende-que-abre-tardes-respuesta-reflexionar-profundo-f202604.html?int=MASTODON_WORLD
Ubicado en San Sebastián de La Gomera, Molino de Gofio Imendi destaca por producir uno de los mejores gofios de Canarias. Uniendo tradición artesanal y modernidad, elaboran una amplia gama de variedades (trigo, millo y mezclas) con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP), garantizando la máxima calidad nutricional y un sabor auténtico reconocido en todo el archipiélago. #Alimentación #Comercioytiendas #Panaderia
🥐 El croissant no es francés.
Empezó como un kipferl austriaco del siglo XIII. Llegó a París en 1838 de la mano de August Zang, un oficial de artillería que abrió una panadería vienesa.
Los franceses lo adoptaron y lo transformaron con masa de hojaldre levada a principios del siglo XX.
En 1920 lo nombraron producto nacional.
La leyenda del asedio de Viena es bonita. Pero es más mito que realidad.
https://comerbeber.com/blogs/la-fascinante-historia-del-croissant
HuffPost [ES]
Vendo en Barcelona
Home [Unofficial]
GastronomíayCia
Todoenlaces
Vinetur
marabunda
koffer